原料/調料熱南瓜泥中加少量白糖,和入糯米粉成麵團,包入豆沙,壓成餅狀,上蘸芝麻,小火油煎成金黃。 如果不愛油煎,可用隔水蒸,但不能用糯米粉,要用粘米粉(即梗米粉,台灣叫在來粉),糯米粉一蒸會塌得不成形。 南瓜豆餡煎餅