美食材料
鹹蛋二隻（去蛋白）、約0.5千克的嫩南瓜一個
美食做法
1.磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀（或者片狀），然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘後加入適量的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)
南瓜炒鹹蛋
1.磕開鹹蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀（或者片狀），然後放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。 2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然後倒入已攪拌完成的鹹蛋和南瓜，翻炒幾分鐘後加入適量的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)
