北方銀杏概述
銀杏的主要發源地；位於北方山東省郯城縣為春秋戰國時期的郯國故地，具有悠久的歷史燦爛的傳統文化，人傑地靈，物產豐富。秦置郯縣，唐元和年間始稱郯城縣。漢代東海郡治所即在郯城。古郯文化源遠流長。春秋時期郯國國君郯子曾兩度朝魯。史書載“孔子師郯子”、“郯子鹿乳奉親”、郯子與學者程子“傾蓋而語”的故事傳為千秋佳話。除國君外，歷史上還出過皇后、宰相、大科學家、大文豪數名之多。至於新石器文化遺址，齊魏馬陵之戰、東海孝婦故事、孔登臨望海樓、清乾隆皇帝南巡，曾六次駐蹕郯城等歷史古蹟、軼聞傳說不勝枚舉。
產地
郯城縣位於山東省東南部，總面積這1307平方公里，人口97萬人，南東與江蘇邳州、新沂、東海三縣市交界，北、西與臨沂市之臨沭、河東、羅莊三縣區接壤。馬陵山綿延東境，沂沭河貫穿南北。距隴海、兗石鐵路均不足30公里，距臨沂、連雲港、徐州機場分別在30-60公里。205、301國道、京滬高速公路及擬建中的哈長鐵路在境內縱橫交錯，可謂四通八達。
郯城縣屬暖、溫帶半濕潤季風區，年平均氣溫13.2℃，年均降水量843毫米，年均日照2425小時，無霜期206天。四季分明，氣候宜人，絕大部分土壤屬中性，深厚肥沃。適合各種樹木和糧菜作物的生長。
郯城銀杏栽培歷史悠久。新村鄉官竹寺--枝葉茂盛、偉岸高大的銀杏樹，據史書載，該樹植於西漢永光（公元前43至39年），樹高37.6米，直徑2.24米，當地老百姓稱之為“老神樹”。據統計，全縣百年生銀杏大樹足有2萬株之多。
郯城銀杏發展的鼎盛時期在清末民初，年產白果大約在300萬公斤以上，收購季節沂河舟舶堵塞，帆桅錨動，遠運蘇、杭、滬、嘉。一詩人曾寫道 “出門無所見，滿目白果園。屈指難盡數，何止株千萬！根蟠黃泉下，冠蓋峙雲天。乾粗幾合抱，猿猱愁攀援”。具體生動的描繪了當時銀杏園林的盛況。 20世紀八十年代初，銀杏的特殊功能引起世人的高度重視。縣委、縣政府審時度勢，抓住銀杏生產的大好機遇，帶領全縣人民大力發展銀杏生產。
迄今，銀杏栽植面積已達12.2萬畝，定植銀杏130萬株，其中結果樹10萬餘株，在沂河沿岸的新村、重坊、馬頭、勝利等鄉鎮形成大面積連片的銀杏園林，年產銀杏2000噸，青乾葉4000噸，成為當地的一大支柱產業，銀杏葉、果、苗的年收入達到3—5個億之多。繼之，加工業迅速興起。現在，每年可向社會提供優質銀杏葉4000噸，一級銀杏果1000噸，速凍白果仁200噸，保鮮白果仁200噸，銀杏烘乾果200噸，白果粉100噸，銀杏罐頭200噸，銀杏葉茶200噸，銀杏GBE產品5噸。
郯城銀杏無論葉、果產量還是栽培面積，在全國都名列前茅。1989年，著名書法家吳中奇來郯城，欣然命筆寫下“銀杏之鄉”四個大字。199 0年時任全國人大常委會副委員長的王光英同志來郯城視察，興致勃勃地寫有“天下銀杏第一縣”的贊語。1999年新村被國家定為中國銀杏銷售基地“中國銀杏之鄉”新村
北方銀杏北方銀杏栽植技術要點
在北方鹽鹼地區，銀杏只能在含鹽量0.15％以下的土壤中正常生長，在含鹽量0.2％以上的土壤中則生長不良。筆者所
北方銀杏一、栽植時間秋季栽植銀杏，以十一月份中旬為好。此時銀杏樹葉已基本落完，樹體蒸騰量減小，不易失水，且此時地溫尚高，根系生長正處於第三個高峰期，根系傷口能夠很快癒合，並能繼續髮根，另外，此時氣溫較低，水分蒸發減小，土壤不易返鹼。
二、栽植前的準備工作1.種植穴的挖掘。種植穴的尺寸為100×100×80厘米（長×寬×深），挖掘時必須挖到老土，坑底不能有磚頭瓦塊或其他建築垃圾
2.客土。因銀杏只能在含鹽量0.15％的以下的輕度鹽鹼土中正常生長，故筆者將pH8.7，含鹽量0.2％的原種植土更換為pH8.2，含鹽量0.1％的砂質壤土，並以3∶1的比例拌入粗河沙，拌沙的目的主要是增強土壤的通透性。
3.種植穴的處理。我們在坑底鋪20厘米厚的樹葉，樹葉噴百菌清進行消毒，並拌入0.25公斤硫磺粉，然後再墊新土，每墊10厘米踩踏一次，土填夠深度後撒一層硫酸亞鐵，用量為每平方米0.15公斤。鋪墊樹葉的目的，一是作為隔鹼層有隔鹼的作用，二是樹葉腐爛時會產生一些熱量，能提高地溫，可促發新根（因其上墊有新土，不會燒根），三是樹葉腐爛後是較好的基肥；樹葉中拌入硫磺粉，即可以殺菌消毒，還可以提高腐葉肥的酸度；在土上撒硫酸亞鐵是為了在土壤中形成一層酸膜，可以有效防止土壤返鹼。
4.苗木的修剪銀杏一般不作修剪，但種植時應將運輸過程中折斷或受傷的樹枝剪掉，還可將部分重疊枝、交叉枝疏除，對於樹齡長，樹冠大，側枝較多的植株，適當對枝條進行輕短截是非常必要的，但應注意樹冠整體形態的平衡，儘量保持原冠形。修剪後，應及時對大的剪口用調和漆或石蠟等進行塗抹處理。
三、種植將植株放入種植坑內，按起苗時所記南枝擺正方向（即南枝向南），將苗擺正後，把包裹土球的草袋剪開攤平，再填土，並分層踏實。栽植時一定要注意兩個問題：一是不能在踩踏回填土時將土球踩碎，以免傷到根系；二是種植深度應與植株原土印保持一致，過深則易在春天發生悶芽，過淺易在冬天凍傷根系。種植後馬上澆頭水，三天后澆二水，再過三天澆三水，三水後待表土略乾即可在根頸部封堰培土，培土厚度為35厘米左右。為防止新植苗木被大風吹斜，套用竹竿按120度夾角搭設三角支撐，此後還要及時用草繩纏乾，可有效防止凍害和陽光灼傷
