北京積榮中草花茶鴨

北京積榮花茶鴨相傳於漢高祖劉邦打項羽年間，因為勢單力薄，屢遭敗仗。但是劉邦對當地的老百姓特別體貼，也正是因為劉邦的體恤民情，深得民心才奠定日後建立漢朝的基礎。公元前201前，楚漢之爭日趨強烈，這時的劉邦在兵力上無法和強大的項羽相抗衡，他只有十萬軍隊，不可能戰勝項羽的四十萬精兵。而且這一年瘟疫疾病流行，大多數士兵因為瘟疫都無法參展，這可急壞了劉邦。恰巧，轄區內有一老漢叫劉積榮，因為在鎮上開了一家滷味店而聞名鄉里，也多次得到劉邦的接見，劉老漢聽說劉邦因為此事傷腦筋，發誓要儘自己的全力幫助劉邦，劉老漢早年學習過醫術，他親自帶著家人翻山越嶺，採集了大量的中草藥，回去熬製成藥湯，結合自己祖傳的滷味技術，烹製出誘人的中草花茶鴨，親自送到劉軍大營，花茶鴨聞著香，吃著更香。劉軍將士食後個個精神大增，沒幾天瘟疫和各種疾病就在軍中銷聲匿跡。公元前202年，劉邦滅掉項羽，又先後征服其他起義軍，建立漢朝。因為劉老漢的花茶鴨，不僅救了眾多將士的生命，還成就了大漢王朝，因為，劉邦就把劉老漢留在御膳房，隔三差五就要享受一次這種包治百病，味道美味的中草花茶鴨，這日，劉邦食後大悅，言：朕，心滿意足，就封之為積榮花茶鴨吧！於是，花茶鴨才得以流傳至今。
春去秋又來，多少個春秋，時至今日，由北京品珍德公司研製的北京“積榮牌”花茶鴨，結合漢代御傳與現代技術工藝相結合，花茶中含有大量有益於人體健康的化合物。中草花茶是大自然生長，花茶中含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物具有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
常吃北京積榮中草花茶鴨，有清肝明目、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、鴨：《本草》稱“仙禽”稱之為百禽之首，並簡稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成，謂之為甲等之禽鳥，食之能清熱戒毒，補腎壯陽，補虛益氣，祛風養肺。花茶鴨”是天然造合的健康佳肴，色澤橙黃，醇香飄揚，酸辣適口，美味悠悠！