主料：羊肉370克，洋蔥75克，土豆、扁豆各250克。
調料：豬油75克，奶油50克，茴香、辣椒粉、麵粉、鹽各少許、蒜末、香葉，麵粉各少許。
做法
1、羊肉洗淨後切成小塊；洋蔥洗淨切絲，用豬油炒至微黃，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香葉、茴香同炒，炒出香味後加水用大火煮沸，轉小火煮至肉熟軟為止。
2、土豆洗淨切丁，扁豆洗淨切條，分別煮熟，控去水分後加入湯中。
3、麵粉加適量水調成麵糊後煮沸，加奶油攪拌均勻，加入湯里。
4、將湯用大火重新燒開，起鍋前加鹽調味。食用時面上撤些辣椒粉即可。
貼士
這道湯性味偏熱，適合冬季及體質虛寒之人食用。體質熱、愛長青春痘及愛上火者少食。
