劉輝[麵食小王子]

麵食小王子 ——劉輝:（1990-09-08）兩項吉尼斯紀錄的保持者(一根面1918米、面氣球直徑1.5米)，中華廚藝表演團演示員，中國烹飪協會新星俱樂部會員。上百家媒體報導他的傳奇經歷，30多家電視台表演嘉賓，15次登上中央電視台；日本電視台、韓國電視台、馬來西亞電視台跨國採訪。是一個地道的農家小伙，憑藉高超的麵食技藝，從一位中專畢業生被特聘為大學講師。在全國大賽上多次獲得全國大賽金獎，精通山西麵食、麵點小吃、是山西麵食文化非物質文化遺產傳承人......2014年他被中央電視台評為“青年勵志大使”

人物履歷

劉輝出生在河南的一個普通農民家庭，從小就顯露出對烹飪的天賦，在10歲的時候就能單獨給家裡人做飯了，17開始沉迷於麵食的研究。2007年9月，進入山西省經貿學校烹飪專業。進校不久，便以勤快、肯吃苦博得老師們的喜愛。在學習上的刻苦，也同樣令老師們記憶深刻。　

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經過兩年的刻苦學習，學會了上百種麵食的製作工藝，2008年參加山西省第五屆烹飪比賽。通過自己的努力取得了“中式麵點特金獎”的榮譽，獲得了山西麵食“五項全能”金獎。為了讓麵食更具有觀賞性我聯想到將雜技和麵食結合起來。開始練習獨輪車頭頂刀削麵。2009年代表山西省參加了被稱為“中職高考”的第三屆全國職業技能大賽中職組的烹飪比賽，各省選手都是經過層層選拔，都是技術了得，最終以“沙棘果仁四喜酥”一舉奪得了全國中等職業院校烹飪大賽中一等獎。也是山西省中職烹飪在歷屆全國大賽的首個一等獎。

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2009年10月在揚州舉辦“第三屆全國烹廚藝絕技暨鑑定活動”。以觀賞性較強的“長壽一根面”，獲得了第三屆全國廚藝絕技“最佳廚藝獎”也是本次大賽的最高獎。同時，我個人也被吸納為“中華絕技表演團”專業演示員。開始正式走向麵食表演的道路，國內眾多電視台邀請我去表演，逐漸在圈內小有名氣。2010年成為教育部職業教育與成人教育司聯合推出的《時事報告》首刊的封面人物。全國更多的人認識了我。2010年代表廚師行業參加cctv-7首屆春節晚會並進行採訪。 2011年4月清華大學百年校慶開幕儀式特邀表演嘉賓。2012年代表中國到馬來西亞表演麵食絕活。2012年參加cctv-1《吉尼斯中國之夜》挑戰麵食紀錄，2012年參加上海東方衛視《中國達人秀》表演麵食絕技。2013年被聘為中華（天津）麵食評審委員會專家。2013年《食都文化》獨家專訪報導麵食小王子成長經歷。2013年《家庭》專訪麵食小王子一根面傳奇經歷。現在我的最大夢想就是開一家有自己特色的麵館，可以讓在外地的人品嘗到地道的山西麵食。

個人表演作品

1.獨輪車頭頂刀削麵
2.轉盤剔尖

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3.花式舞面
4.長壽一根面
5.用麵團吹氣球、作畫
6.龍鬚拉麵
7.高蹺呼啦圈剪刀面
8.花式甩餅

榮譽

●山西省麵食“五項全能金獎”
●山西省第五屆烹飪團體賽金獎
●山西省第五屆中式麵點個人特金獎
●“津沽盛宴”獲得團體最佳獎

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●“津沽盛宴“獲得個人賽金獎
●第六屆全國烹飪技能個人賽銀獎
●.長壽一根面獲第三屆全國廚藝絕技最佳廚藝獎
●.中華（天津）麵食文化節最佳表演獎
●CCTV-7"陽光大道"獲得優秀麵點師稱號
●第四屆全國中餐技能創新大賽麵點銀獎

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●山西省第三屆職業院校獲得中餐麵點一等獎
●CCTV-7“中華廚藝大比拼中”獲最具觀賞獎
●第三屆全國職業院校烹飪技能獲得麵點一等獎
●第二屆中國清真美食文化節中獲得麵點項目金獎
●.第五屆中華廚藝絕技賽“花式扯麵”獲得最佳廚藝獎
●.第五屆中華廚藝絕技賽“面吹氣球作畫”獲得最佳廚藝獎
●.第五屆全國中餐創新大賽獲得特金獎同時獲得最佳創意獲獎
●.第七屆全國烹飪大賽中餐麵點金獎

表演經歷

▲.寧波觀眾節——五周年特邀表演
▲.北京衛視——“北京客”表演嘉賓
▲.湖北衛視——“綜藝大滿貫”表演嘉賓
▲.遼寧衛視——“讓快樂飛”表演嘉賓
▲.河南衛視——“你最有才”表演嘉賓

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▲.四川衛視——“給力新民星”表演嘉賓
▲.浙江衛視——“五十周年”特邀表演一根面
▲.cctv-4中文國際頻道“走遍中國”採訪一根面
▲.湖南衛視“百姓春晚”表演嘉賓
▲.CCTV-7——“首屆農民工春晚”表演嘉賓
▲.四川衛視——“心動女人幫”表演嘉賓
▲.cctv-7——“美麗中國歡樂行”表演嘉賓
▲.黑龍江衛視——“媽媽的味道”表演嘉賓
▲.天津與丹麥國際交流表演嘉賓

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▲.CCTV-7——"陽光”大道"獲得優秀麵點師稱號
▲.北京衛視——“身邊”十一特別節目表演嘉賓
▲.CCTV-7——第二屆春節晚會“回家過年”嘉賓
▲.天津衛視——"津夜嘉年華"廚藝絕技表演嘉賓
▲.浙江衛視——"天下達人"挑戰成功獲得達人稱號
▲.CCTV-1——"我們有一套"中為特邀嘉賓進行面藝表演.
▲.第五屆中國（重慶）火鍋美食節頒獎晚會表演嘉賓
▲.中國烹飪大師清真美食晚會表演嘉賓
▲.第二屆中阿經貿論壇頒獎晚會表演嘉賓
▲.第五屆中國（銀川）清真美食節表演嘉賓
▲.東方衛視——第二季“中國達人秀”特邀表演
▲.清華大學“百年校慶”開幕式表演嘉賓
▲.CCTV-7：——“中華廚藝大比拼中”獲最具觀賞獎
▲.CCTV-1——“生活早參考”欄目中特邀表演嘉賓

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▲.CCTV-7“聚焦三農”展示山西民俗文化紀錄片中特邀表演
▲.山東衛視——“中華達人”中挑戰成功獲得中華面王稱號。
▲.第四屆中國（吳忠）清真美食文化節開幕式表演嘉賓
▲.山西賽區“中國達人秀”帶隊闖關成功成為麵食達人
▲.全國第三屆江鮮美食大賽“永聯杯”表演嘉賓
▲.2010年代表中國烹飪協會出訪“馬來西亞”進行面藝表演
▲.東南衛視——好好學習吧特邀嘉賓
▲.北京衛視--“生活面對面”表演嘉賓
▲.第五屆中華廚藝絕技表演開幕式表演嘉賓
▲.中華（天津）麵食文化節表演嘉賓
▲.天津衛視“百醫百順”表演嘉賓
▲.浙江衛視五十周年台慶開幕式表演嘉賓
▲.中國（天門）蒸菜之鄉掛牌儀式表演嘉賓
▲.2013駐華使節商務友人春節招待會表演嘉賓
▲.湖北衛視“挑戰女人幫”表演嘉賓
▲.天津衛視“愛拼才會贏表演嘉賓”
▲.黑龍江衛視“挑戰名人牆”特邀嘉賓
▲.湖南衛視“百姓春晚”表演嘉賓
▲.CCTV-7“美麗中國鄉村行”表演嘉賓