劉應珍[高級麵點技師]

劉應珍男，又名劉齊應。

1935年2月9日生於山西省柳林縣孟門鎮佃則村。

現為高級麵點技師、太原市晉陽飯店技術骨幹。

個人簡介

他的弟子遍布中國各地、三晉各地、太原各大賓館、飯店。

他是太原市享有盛譽的八大名師之一。曾在國內各大城市進行技術交流。

個人履歷

1988年，在西安市舉行的全國麵點技術大比武中，榮獲兩項金鼎獎，給太原市奪得最高榮譽。太原市政府獎給他住房兩套，獎金1000元，記二等功一次。

1984年，隨白清才副省長赴日本技術表演，受到日本當地政府贈物。

1994年，同太原市飲食服務公司經理、書記一起，遠赴新加坡、馬來西亞、泰國、香港進行技術表演和交流。

後已晉升為高級麵點技師的最高技術職稱。