信條
Laa shay'a waqi'un mutlaq bale kouloun mumkin.（阿拉伯語“萬物皆虛，萬事皆允”）”
——刺客的信條
刺客組織信仰一套堅定的價值觀，以此嚴格支配著他們的行為準則。信條包括三原則：“
1.“不濫殺無辜。
2.“在眾目睽睽下隱藏行跡，成為人群的一員。
3.“絕不危及兄弟同盟。”
這些原則貫穿刺客日常生活的方方面面，亦如他們為實現“萬物和睦”的鬥爭。刺客通過政治、戰略性的刺殺來實現他們的職責，寄希望於以殺死一人來達到萬千人的拯救。刺客們相信，他們是在為那些沒有能力、資源、或知識來直言與那些濫用權力者對抗的人的利益而戰。
儘管他們為那些可能經受其他驚擾苦難的常人服務，刺客依然為大眾所恐懼，主要是因為他們確保和平的方式。刺客最為人所懼怕的，便是因他們在從人群中消失無蹤之前，於眾目睽睽之下公開殺人的可怕名聲——以便於將恐懼植於那些可能濫用權力或腐化旁人者心中。 為便於行事，刺客使用一種獨特而高效的武器進行刺殺：袖劍，從要害處一刺即終結其犧牲品的生命。無論如何，在某些時期，刺客們被禁止使用毒藥，因為它被認為是“一種懦夫的工具”。
然而，為了確認死亡是否能最大程度促進刺客的目標，對目標進行選擇需要大量的政治信息。因此，刺客盡力保持與他們周圍不斷變化的政治環境相協調。就此獲取情報是組織內低等級成員的工作，他們會駐紮在世界各地的城市中。這些間諜會觀察當地的貴族和統治者，尋找腐敗的痕跡、或者尋找聖殿騎士的成員。一旦收集到相關資料，任何信息都會被傳達給負責執行實際刺殺行動的刺客。
加入
有多種方式加入組織：生於組織內，像阿泰爾·伊本-拉阿哈德、埃齊奧·奧迪托雷、還有戴斯蒙德·邁爾斯；或者是吸收加入，比如刺客學徒和 肖恩·黑斯廷斯、康納·肯維、阿弗琳·德·格朗普雷。以及推薦（強行）加入（無需訓練就可直接當上刺客）的愛德華·肯維。 在聲明自己是一名遵循信條的刺客之後，一名新成員將經受一段不確定時間的測試，以證明他或她的價值：例如，埃齊奧在正式加入刺客組織前曾獵殺聖殿騎士同謀多年，而刺客學徒在做好準備作為真正的刺客加入刺客協會之前，必須在執行世界範圍內的各種契約任務時獲得足夠的經驗。
訓練
刺客耗費一生的時間練習如何殺戮。 從小他們就被教育去觀察周圍的環境，並提前做好計畫。搏鬥技巧是基本的，其訓練是持續的、集中於對所有類型的帶刃武器的技巧練習。不過，儘管訓練如此專注於搏鬥能力，但刺客訓練中最重要的卻是保持行蹤隱秘。秘密行動是刺客最強大的武器，刺客生活中的一切都著重於對隱秘的投入。 保持隱秘對於使刺客能夠不被注意地靠近目標、並能在完成打擊後退回人群中去是最基本的。
不過，並非組織內的 所有刺客都從出生就開始訓練：這主要是有許多刺客並非生於組織內，而是後期被吸收加入組織的情況，他們加入時已是少年或年輕的成年人。例如，在文藝復興時期的義大利，刺客組織已經轉入地下，像聖殿騎士一樣避開了公眾的注意，像過去那樣進行傳統的終生訓練已不可行。 新成員一旦被帶入組織，像 埃齊奧 還有後來他的學徒，就必須通過從現場其他刺客的親身經歷和親自輔導中學習他們自己刺客技藝中的各種行事方法。當埃齊奧的父親喬瓦尼·奧迪托雷和兩位兄弟：彼得魯喬·奧迪托雷和費代里科·奧迪托雷遇害時，埃齊奧只掌握了自由奔跑、空拳搏擊、以及一些劍術上的技巧。 終其一生，他從其他刺客和盟友身上學會了若干刺客技巧，像是保拉、他的伯伯馬里奧·奧迪托雷，以及盜賊羅莎，他還通過閱讀阿泰爾·伊本-拉阿哈德的手札學習了幾項基本的刺殺技巧。 後來，羅馬刺客協會台伯島總部中的學徒，不僅由埃齊奧自己親自培訓刺客技藝，也通過他們自己獲取的經驗而得到訓練，這些經驗則是他們在被派遣執行跨越歐亞大地的各種契約任務期間獲得的。
不像某些其他派別，刺客並沒有特定的搏鬥風格，特別是在他們的活動轉入地下之後。除了標誌性的袖劍，每個刺客支派會直接使用任何當地現有的武器和搏鬥方式。例如，土耳其刺客喜歡使用彎刀，而中國刺客會練習武術。
刺客訓練中另一項重要的培訓焦點則是機動性。當一位刺客達到刺客大師級別時，他同時也是一位某種早期形式的跑酷大師，或者說“自由奔跑”，這種能力被刺客廣泛使用。這種被一般大眾普遍視為異類的行動方式，使得刺客能夠到達常人所無法接近的地方。從攀爬牆壁，到爬上城市中的眾多鳥瞰點之一，自由奔跑能力給予刺客一種超越了幾乎所有敵人和城市守衛的巨大優勢，刺客還可以藉此在任何時候快速到達城市中的任何地點。
裝備
兄弟會有多種武器可供使用，類型從毒藥到槍械都有。
在古代，刺客們並沒有標準的著裝或裝備，但已知古代刺客們使用矛、毒藥、弓以及其他武器。不過，在中世紀盛期，刺客喜好以白色作為一般配色，同時身著長袍頭戴兜帽為常見服飾。他們也開始使用他們標誌性的武器袖劍，這種武器是波斯刺客大流士首先使用的。刺客使用的其他武器有劍、短刀/匕首和飛刀。
在文藝復興時期，刺客的裝備沒有太大的改變，但他們的兵器庫中仍然增加了一些武器。刺客大師埃齊奧·奧迪托雷使用一支袖槍、弩、炸彈、以及一支副手袖劍。在奧斯曼帝國，刺客開始使用鉤刃，一種普通袖劍的改進版武器。
在美國革命時期，刺客康納·肯維使用一把印第安戰斧、一把弓，還有手槍，這可能意味著這些武器已經成為美國刺客主要的地方性武器。
安葬
從歷史上看，刺客總是對死者表現得極為尊重。在時間允許時，刺客會埋葬在地下墓穴或大型墓葬中。死者以織物包裹，小心安葬，刺客的紅色飾帶包裹著遺體全身。最偉大的刺客被恭敬地葬在大型墓葬中，遺體放在石棺里，棺蓋上飾有他們儀容的浮雕，他們的標誌被恭敬地描繪在墳墓的旗幟上。
刺客支派
 中國刺客 | 中國刺客 公元前三世紀——？？？ 總部未知 、 導師方孝孺（15世紀） |
 黎凡特刺客 | 黎凡特刺客 （刺客領導派系） ？？？——至今（被聖殿騎士圍剿） 總部馬斯亞夫（舊址1）、耶路撒冷（舊址2）、杜拜 導師 第1代 拉希德丁·錫南 第二代阿泰爾·伊本-拉阿哈德 第？——至今代 ？？？白色服裝的導師（ 名稱未知，在 刺客信條隕落 登場，但被殺害）威廉·邁爾斯（代理導師） |
 羅馬刺客 | 羅馬刺客 公元前44年——？？？ 總部羅馬 初代導師 阿蒙內特 |
 俄國革命期間俄羅斯刺客標誌 | 俄羅斯刺客 16世紀——1917 總部未知 導師未知 |
 埃及刺客 | 埃及刺客 公元前30年——？？？（傳聞至今存在） 總部 孟菲斯 導師 ：初代導師 巴耶克 錫瓦 第？代伊斯坎德爾 第？——至今代 未知 |
 義大利刺客 | 義大利刺客 1269——1500——？？？（傳聞至今存在） 總部 威尼斯 (直到1320年代 ) 佛羅倫斯（被圍剿）蒙特里久尼(直到1500)羅馬 導師 第一代 尼克羅·波羅 第二代但丁·阿利吉耶里（非官方） 第三代喬瓦尼·奧迪托雷（非官方） 第四代 埃齊奧·奧迪托雷 克勞迪婭·奧迪托雷（代理） 第五代 盧多維科·阿廖斯托 第？——至今代 未知 |
 美國刺客 | 美國刺客 ？？？——1763——1770（重建）——？？？（傳聞至今存在但被圍剿） 總部 波士頓以北東的一個莊園 導師 第一代??? 第二代 阿基里斯 第三代 康納·肯威 第？——至今代 未知 |
| 日本刺客 ？？？——1338——至今 總部大阪 導師 服部半藏 | |
| 其他刺客分支：波斯刺客 、希臘刺客 、蒙古刺客 、法國刺客 、印度刺客 、巴比倫刺客 、西班牙刺客 、北歐刺客 | |
已知刺客
•“當兩個世界合二為一，種子也已播下。看啊，刺客，兩個世界的孩子！”
•——實驗體16號
刺客早在第一個千年之交前即已存在：一些已知的人物包括大流士、伊爾塔尼、魏宇（Wei Yu）、蓋烏斯·卡西烏斯·隆基努斯、馬庫斯·尤尼烏斯·布魯圖斯以及他們的同伴，還有阿蒙內特和萊奧尼烏斯。然而從歷史角度來說，刺客的祖先早在有史以前便已存在，其久遠程度可能要追溯到亞當與夏娃。
中世紀與文藝復興時期
在第三次十字軍東征期間，刺客組織的敘利亞支派基本都是由敘利亞出生的本地人組成，儘管有一些特例，像阿泰爾，是由不同信仰的父母結合所生。敘利亞支派由阿爾莫林領導，後來由阿泰爾·伊本-拉阿哈德自己統領，其他成員包括哈拉什、馬利克與卡達爾·阿-賽義夫、拉烏夫、阿巴斯、馬蘇、賈邁勒，以及高曲蘭（Qulan Gal）——給成吉思汗帶去死亡的刺客。刺客的盟友同樣包含各種各樣的人，比如阿德哈，甚至像瑪麗亞·索普這樣的前聖殿騎士。其他刺客包括但丁·阿利吉耶里與多梅尼科·奧迪托雷：奧迪托雷別墅的興建者。
後來，在文藝復興時期，刺客組織的成員數量大大減少。組織成員行事也變得更為隱秘，他們往往在組織外有自己的職業與生活，範圍從藝術家到盜賊，乃至於王室財務主管。他們包括佛羅倫斯銀行家喬瓦尼·奧迪托雷；他的兄弟馬里奧·奧迪托雷，奧迪托雷別墅看管人與傭兵首領；費代里科·奧迪托雷和他的兄弟埃齊奧·奧迪托雷；保拉與泰奧多拉，她倆分別是佛羅倫斯與威尼斯娼妓的頭領；安東尼奧，威尼斯盜賊協會頭領；拉·沃爾佩，佛羅倫斯盜賊協會頭領；尼科洛·馬基亞韋利，作家與佛羅倫斯僱傭軍首領；巴爾托洛梅奧·德·阿爾維阿諾，威尼斯僱傭軍首領；佩羅托·卡爾代龍，表面上為博吉亞家族工作的刺客臥底。
其他刺客包括喬瓦尼·博吉亞，卡爾代龍與盧克雷齊婭·博吉亞的私生子；帕拉塞爾蘇斯，瑞士科學家與鍊金術士；弗朗切斯科·韋切利奧，文藝復興畫家；特莎·瓦爾齊與奇普里亞諾·埃努、里納爾多·維圖裡，他們是裹屍布的看守人;里多爾福·菲奧拉萬特與皮耶托·安東尼奧·索拉里，作為克里姆林宮建築師進行秘密工作的間諜；路易斯·德·聖坦傑爾與拉斐爾·桑切斯，他們分別是斐迪南二世的財政部長和伊莎貝拉一世女王的財務主管；優素福·塔齊姆，君士坦丁堡刺客協會首領；皮里船長，頂尖航海家、巴耶濟德二世的製圖師、刺客大師；索菲亞·薩爾托，一家書店的擁有者，她最後嫁給了埃齊奧·奧迪托雷；蘇萊曼一世，年輕的奧斯曼王子，最終繼承了奧斯曼帝國的王位，還有多安和阿齊塞，兩位君士坦丁堡刺客協會的副官。
再一次，像刺客組織在義大利貴族中有許多盟友一樣，他們在義大利民間也擁有了許多盟友。其中最重要的是萊昂納多·達·芬奇，埃齊奧最親密的朋友與天才發明家。其他盟友包括卡泰麗娜·斯福爾扎，弗利女伯爵；洛倫佐·德·美第奇，佛羅倫斯的統治者；阿戈斯蒂諾·巴爾巴里戈，自1486年的威尼斯總督；以及著名的探險家克里斯多福·哥倫布。
1501年，埃齊奧·奧迪托雷與尼科洛·馬基亞韋利開始在羅馬台伯島基地訓練組織中的刺客學徒。1503年，克勞迪婭·奧迪托雷，埃齊奧的妹妹，也加入了刺客組織。
近現代
20世紀之交，刺客組織已經散布到了俄羅斯帝國，在彼得格勒及其周邊地區勢力強盛。人民意志黨成員實際上是刺客組織的成員。一些已知的刺客包括尼古拉·奧列洛夫和亞歷山大·烏里揚諾夫——弗拉基米爾·列寧的哥哥。
軍醫與他的目標。
第一次世界大戰期間，西部戰線上有一位刺客，有一位身份不明的軍醫在前線為英軍作戰。這位軍醫刺殺了埃里希·阿爾貝特，一名德國將軍，也是一名聖殿騎士。
無論如何，在20世紀晚期與21世紀，刺客組織似乎隱藏的更深，而組織成員的數量也比以往更少。雖然明顯有更多成員存在，但已知屬於刺客組織的只有少數幾人：克萊·卡奇馬雷克、戴斯蒙德·邁爾斯、露西·斯蒂爾曼、麗貝卡·克瑞恩、肖恩·黑斯廷斯、漢娜·米勒、保爾·貝拉米、丹尼爾·克洛斯、以及威廉·邁爾斯。同時，已知有刺客小組在巴西聖保羅、俄羅斯莫斯科、日本大阪以及美國科羅拉多州丹佛工作。
已知犧牲品
•“找到他們，殺死他們。這樣做時，你將播下和平的種子。”
•——阿爾莫林對阿泰爾說
千百年來，刺客組織殺死了成百上千的人，以刺客們的方式看來，這些人污濁腐敗，對人性構成危險。由於刺客與聖殿騎士之間緊張的敵對關係，這也確保了許多為聖殿騎士服務的下屬經常與他們的主人分享同樣的命運。
以下是阿泰爾·伊本-拉阿哈德的著名犧牲品編年表：
•哈拉斯，於1189年
•大馬士革的塔米爾，於1190年
•阿拉特，於1190年
•羅蘭·納普勒，於1190年
•大師的學生，於1190年
•高塔大師，於1190年
•哈拉什，於1190年
•巴西利斯克，於1190年
•塔米爾，武器商人，於1191年
•加尼耶·德·納布盧斯，於1191年
•塔拉勒，於1191年
•阿布爾·努庫德，於1191年
•蒙費拉的威廉，於1191年
•馬吉德·阿丁，於1191年
•朱巴爾·哈基姆，於1191年
•西布蘭特，於1191年
•羅貝爾·德·薩布萊，於1191年
•阿爾莫林，於1191年
•弗雷德里克，於1191年
•莫洛奇，於1191年
•黑暗神使，於1191年
•沙利姆，於1191年
•沙哈爾，於1191年
•海盜船長，於1191年
•阿爾芒·布沙爾，於1191年
•斯瓦米，於1227年
•拜哈斯，於1247年
•阿巴斯·索菲安，於1247年
以下是埃齊奧·奧迪托雷的著名犧牲品編年表：
•烏貝托·阿爾貝蒂，於1476年
•維耶里·德·帕齊，於1478年
•弗朗切斯科·德·帕齊，於1478年
•安東尼奧·馬費伊，於1478年
•弗朗切斯科·薩爾維亞蒂，於1479年
•貝爾納多·巴龍切利，於1479年
•斯特凡諾·達·巴尼奧內，於1479年
•雅各布·德·帕齊，於1480年
•埃米利奧·巴爾巴里戈，於1485年
•卡洛·格里馬爾迪，於1485年
•馬可·巴爾巴里戈，於1486年
•西爾維奧·巴爾巴里戈，於1486年
•但丁·莫羅，於1486年
•盧多維科·奧爾西，於1488年
•凱科·奧爾西，於1488年
•加斯帕爾·馬丁內斯，於1491年
•佩德羅·略倫特，於1491年
•胡安·德·馬里洛，於1491年
•吉羅拉莫·薩沃納羅拉，於1498年
•劊子手，於1500年
•神聖之宮大師，於1500年
•蘭茨，於1503年
•莉婭·德·魯索，於1503年
•里斯托羅，於1503年
•多納托·曼奇尼，於1503年
•加斯帕爾·德·拉·克魯瓦，於1503年
•奧古斯特·奧伯林，於1503年
•胡安·博吉亞（年長的），於1503年
•奧克塔維安·德·瓦盧瓦，於1503年
•埃爾科萊·馬西莫，於1506年
•切薩雷·博吉亞，於1507年
•萊安德羅斯，於1511年
•羅得島的西里爾，於1511年
•米蕾拉·久里奇，於1511年
•呂西斯忒拉忒，於1511年
•塔里克·巴列蒂，於1511年
•沙阿庫盧，於1511年
•曼努埃爾·帕里奧洛格斯，於1512年
以下是其他刺客的已知犧牲品編年表：
•薛西斯大帝，由大流士，於公元前456年
•亞歷山大大帝，由伊爾塔尼，於公元前323年
•秦始皇，由魏宇，於公元前210年
•蓋烏斯·尤利烏斯·凱撒，由多位刺客，於公元前44年
•克婁巴特拉，由阿蒙內特，於公元前31年
•卡利古拉，由萊奧尼烏斯，於公元前41年
•大眾坦，由阿奎盧斯，於259年
•成吉思汗，由高曲蘭與達里姆·伊本-拉阿哈德，於1227年
•明成祖，由李彤（暫譯），於1424年
•傑姆，於1495年
•托馬斯·德·托克馬達，於1498年
•佩羅托·卡爾代龍，由多位刺客，於1498年
•阿戈斯蒂諾·巴爾巴里戈，由特莎·瓦爾齊，於1501年
•馬爾法托，於1503年
•西爾韋斯特羅·薩巴蒂尼，於1503年
•卡安，於1503年
•卡阿，於1503年
•羅科·蒂耶波洛，於1503年
•約克的瑪格麗特，於1503年
•卡斯蒂利亞女王伊莎貝拉一世，於1504年
•尼科洛·迪·皮蒂利亞諾，由弗朗切斯科·韋切利奧，於1510年
•達馬特·阿里帕夏，於1511年
•喬治斯·科斯塔斯，於1511年
•奧代·敦卡斯，於1511年
•背叛者瓦利，於1511年
•胡安·龐塞·德·萊昂，於1521年
•毒蛇，由喬瓦尼·博吉亞，於1527年
•弗朗西斯科·皮扎羅，於1541年
•英格蘭女王瑪麗一世，於1558年
•沙俄皇太子伊萬·伊萬諾維奇，於1581年
•約翰·威爾克斯·布斯，於1865年
•俄羅斯沙皇亞歷山大二世，於1881年
•俄羅斯沙皇亞歷山大三世，由尼古拉·奧列洛夫的刺傷導致，於1894年
•埃里希·阿爾貝特，於1914年
•格里高利·拉斯普廷，於1916年
•阿道夫·希特勒，於1945年
•約瑟夫·史達林，於1953年
•弗朗索瓦·杜瓦利埃，於1971年
•露西·斯蒂爾曼，由戴斯蒙德·邁爾斯經朱諾控制，於2012年
•丹尼爾·克洛斯，由戴斯蒙德·邁爾斯刺殺，於2012年
•沃倫·韋迪克，由戴斯蒙德·邁爾斯使用金蘋果殺死，於2012年
