內容簡介
該書較為系統地介紹了小麥主要品質性狀的遺傳、生化標記、分子
分子標記與小麥品質改良 作者簡介
郭世華：男，漢族，1963年11月生，內蒙古清水河縣人，博士，作物遺傳育種學科副教授，碩士研究生導師，內蒙古農業大學植物遺傳育種重點實驗室主任。
目前講授《作物育種學》、《種子學》本科課程，講授《作物遺傳育種研究法》、《作物遺傳育種研究進展》和《植物分子育種》專題等碩士研究生學位課，指導碩士研究生7人，主要從事春小麥籽粒硬度，貯藏蛋白、Waxy蛋白等主要品質性狀的生化標記與分子標記輔助育種研究。
目錄
前言
第一章常用育種改良法
第一節小麥育種目標
第二節小麥雜交育種
第三節小麥雜種優勢利用
第四節小麥超高產育種與超級小麥
第五節小麥育種新技術
第六節小麥品質改良的途徑和方法
第二章遺傳標記與分子標記輔助育種
第一節遺傳標記
第二節DNA標記技術
第三節質量性狀的分子標記
第四節分子標記輔助選擇
第五節分子標記的其他套用
第六節基因晶片技術和套用
第三章小麥籽粒硬義及生化與分子標記
第一節小麥籽粒硬度及其測定方法
第二節小麥籽粒硬度遺傳及分子基礎
第三節中國小麥籽粒硬度及其單籽粒頻率分布
第四節小麥籽粒硬度生化標記研究
第五節小麥籽粒硬度STS分子標記研究
第六節籽粒硬度在不同環境下的變異分析
第四章小麥貯藏蛋白與分子標記
第一節小麥種子蛋白質組分及高、低分子量谷蛋白亞基第二節小麥貯藏蛋白的遺傳
第三節高、低分子量亞基與小麥加工品質的關係
第四節HMW－GS和LMW－GS的電泳分析
第五節小麥蛋白質品質的衡量標準
第六節麵團流變學特性
第五章小麥澱粉特性與糯蛋白
第一節小麥澱粉特性及其對麵條品質的影響
第二節澱粉糊化特性與麵條品質的關係
第三節澱粉合成的生理生化基礎
第四節Waxy蛋白研究進展
第五節糯小麥及其特性
第六節Waxy蛋白的生化標記與分子標記
第六章其他品質性狀的遺傳及其標記輔助選擇
第一節小麥蛋白質含量、麵筋含量與強度的遺傳
第二節加工品質的遺傳
第三節部分品質性狀的分子標記
第四節戊聚糖在小麥品質改良中的利用
展望
主要參考文獻
