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鱔魚[動物]
鱔魚（學名：Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、 長魚（蘇北一帶）。 合鰓魚目約15...
形態特徵 生活習性 分布 養殖 夏季養殖 -
東平湖鱔魚
鱔魚又名黃鱔，漁民俗稱“血鱔”。魚綱合鰓科，體圓，細長，呈蛇形，頭圓，唇發達，上下頜有細齒。眼小，為皮膜覆蓋。左右鰓孔在腹面相聚，體無鱗，無 鰭，鰭退化...
活動規律 分布 價值 -
藿香金絲鱔魚
藿香金絲鱔魚，原料有活小鱔魚500克，芹菜50克，蒜苗50克，金針菇50克，味道可口。
簡介 製作材料 做法 製作關鍵 -
酸菜煮鱔魚
酸菜煮鱔魚是一道以鱔魚為主要材料製作而成的一道家常菜。口味酸辣。春末初夏是鱔魚最肥美的季節。也是做酸菜煮鱔魚的時候。鱔魚能含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素...
酸菜煮鱔魚的材料： 酸菜煮鱔魚的調料： 酸菜煮鱔魚的做法： 小帖士： -
鱔魚火鍋
鱔魚火鍋是近年來出現的四川火鍋新品種。它起源於川南一帶，是由川菜“水煮鱔魚”發展而來的。其味濃香，汁厚肉嫩，營養豐富，四季均宜。
鱔魚火鍋起源 鱔魚火鍋的做法 -
麻花鱔魚
麻花鱔魚是一道菜品，主料是大鱔魚、豬外脊肉，配料是雞蛋等，調料為食鹽、胡椒麵等，通過油炸的做法而成。
所需食材 製作方法 菜品特色 食用須知 -
大蒜燒鱔魚
大蒜燒鱔魚是一道蒜燒口味的菜。川菜的一種，主要原料是鱔魚。本菜營養豐富，常食可補虛養身。
製作用料 食材介紹 食譜營養 製作方法 食譜相剋 -
炒捲筒鱔魚
炒捲筒鱔魚是一款美味菜譜，主要原料為鱔魚、韭黃和澱粉等，鮮美醇厚，營養豐富。
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
芫荽爆鱔魚
芫荽爆鱔魚是一款美味的菜餚。鱔魚洗淨、去內臟、去頭、砍段；芫荽擇洗乾淨、切段；蔥姜洗淨，蔥切蔥花，姜去皮、切絲；油放燒鍋中，加蔥花、薑絲煸炒出香味，下鱔...
基本特點 基本材料 製法 功效 用法 -
瓤鱔魚
1. 5. 6.
