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大眾化餐飲
大眾化餐飲是指面向廣大普通消費者,以消費便利快捷、營養衛生安全、價格經濟實惠等為主要特點的現代餐飲服務形式。
特點 發展現狀 存在問題 發展途徑 -
餐飲服務食品安全操作規範
《餐飲服務食品安全操作規範》是2018年7月國家市場監管總局發布的。將於2018年10月1日起施行。內容涉及餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔...
發布背景 規範用途 規範全文 -
中國冷鏈產業網
中國冷鏈產業網,是易通企業旗下的關注冷鏈物流產業發展的垂直門戶,內容涵蓋冷鏈物流企業、物流設備及配件、製冷設備及配件、農產品、水產品、蛋乳製品、速凍食品...
中國冷鏈物流產業網 冷鏈產業分類 中國冷鏈物流產業網站目錄資料 -
餐飲食品安全
價格:¥25元圖書目錄項目一餐飲食品安全概況1模組一餐飲業食品安全特點1工作任務一了解餐飲食品安全的重要性2工作任務二領會餐飲食品安全現狀及特點2工作任務三熟悉餐飲業食品安全事故的起因4模組二餐飲食品安全相關法律法規和...
書籍信息 圖書目錄 -
餐飲管理制度
餐飲管理制度是為了加強飯店、食堂、餐廳等服務網點的管理,更好的為人群服務,維護社會的利益而制定。管理制度也有時間性,飯店住所的情況常隨時間的不同而變化,...
分類 前景 管理方案 廚房管理 管理制度 -
源動力餐飲管理諮詢有限公司
源動力集團創建於2001年,集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模,深入推進、自主創新、發展壯大。是一家集酒店管理諮詢...
企業簡介 企業宗旨 企業文化 金牌項目 企業榮譽 -
河北啟力餐飲管理有限公司
河北啟力餐飲管理有限公司成立於2009年,占地面積2000平方米,是一家集研發、培訓、經營為一體的大型餐飲企業,旗下有優茶美、辣食尚·五味鍋、丸燒工場、...
公司部門 基本內容 經營範圍 旗下品牌 公司地圖 -
餐飲食品安全[熊敏、王鑫編著書籍]
《餐飲食品安全》以餐飲業食品安全控制的能力培養為核心,以食品安全法規與標準、食品污染與控制、食源性疾病預防知識為基礎,重點闡述餐飲業從採購、驗收、儲藏等要求。
書籍信息 圖書目錄 -
餐飲業衛生規範
範圍本規範規定了餐飲業選址及環境、加工經營場所、餐飲具與工具設備、衛生...、餐飲具清洗消毒和保潔場所等區域,分為清潔操作區、準清潔操作區、一般操作區...的操作場所,包括烹飪場所、餐飲具保潔場所。2.23. 烹飪場所指對經過...
範圍 術語和定義 選址及環境 加工經營場所 餐飲具與設備 -
廣州星班客餐飲管理服務有限公司
廣州星班客餐飲管理服務有限公司是港式飲食行業第一批入駐中國大陸的資深餐飲集團企業,專業從事歐式、港台及中式飲食的開發、經營、推廣為一體的創新集團性企業。...
公司簡介 產品走勢 產品特點 製作方法