冰鎮花螺

冰鎮花螺是一道美食，由花螺、黃瓜、泰椒、姜、蒜、生抽等製作而成。

基本信息

中文名：冰鎮花螺
主要食材：花螺
口味：鹹鮮

輔料：黃瓜、泰椒、姜、蒜、生抽

原料

主料

花螺

輔料

黃瓜、泰椒、姜、蒜、生抽、料酒、冰塊

做法

1.先將姜蒜切絲，辣椒切成辣椒圈
2,加入半碗生抽,芥辣適量拌勻,還可加一點點料酒去腥醃製
3,黃瓜切塊,水開的時候就可將黃瓜放入拌好的調料中
4.將洗淨的花螺放入開水中，2分鐘後馬上撈起過冰水。（花螺買來後可以放點鹽或生油在水中讓它吐沙，多泡幾個小時，多洗幾次，畢竟是自己吃，洗乾淨點好！）
5,過冰水後就可以放入調料中拌勻,上桌了！