做法
| 1.仔排切小件，沸水氽燙後，沖洗乾淨備用。 |  冰花酸梅仔排 |
| 2.將紅燒汁水，按說明兌水後倒入鑄鐵鍋，加入仔排，薑片。 |  冰花酸梅仔排 |
| 3.大火煮開，轉小火燜燒，仔排熟爛後，依口味加入冰花酸梅醬，湯汁濃稠，停火即可。 |  冰花酸梅仔排 |
小貼士
紅燒汁的使用方法，外瓶上都有說明。
這道菜，可以不用另外放鹽。
如果沒有酸梅醬的話，也可以不加。
1.紅燒汁的使用方法，外瓶上都有說明。
2.這道菜，可以不用另外放鹽。
3.如果沒有酸梅醬的話，也可以不加。
