冬粉燉驢肉

白菜350g，冬粉300g，淨熟驢肉500g，雞湯、精鹽、紹酒、味素各適量。 白菜、冬粉焯水後墊在沙鍋底，驢肉切成片擺在白菜、冬粉上，再加入雞湯、紹酒燉至驢肉酥爛，用精鹽、味素調味即成。

材料:

白菜350g，冬粉300g，淨熟驢肉500g，雞湯、精鹽、紹酒、味素各適量。

做法:

白菜、冬粉焯水後墊在沙鍋底，驢肉切成片擺在白菜、冬粉上，再加入雞湯、紹酒燉至驢肉酥爛，用精鹽、味素調味即成。