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油燜冬筍
油燜冬筍是江浙滬地區傳統的江南名菜。此菜鹹中帶甜，配以蝦子助鮮，色味皆佳。冬筍殼緊包，肉質嫩脆，味極鮮美，營養價值亦高，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、...
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 工藝提示 -
海米冬筍
工藝：炒 口味：鹹鮮味 主料：冬筍(250克) 輔料：蝦米...的骨質疏鬆症。 食譜相剋 冬筍：冬筍忌與羊肝同食。 蝦米：1. 吃蝦嚴禁同時服用... 私家菜 骨質疏鬆調理 製作工藝 1. 將冬筍去皮洗淨，切成厚片...
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冬筍豆腐煲
冬筍豆腐煲是北豆腐：180克，冬筍：50克為原料的菜品。
材料 做法 -
蝦米熗腐竹
蝦米熗腐竹主料:腐竹 150克。調料:色拉油20克花椒5克大蔥10克姜10克鹽5克味素2克各適量。
菜譜口味 製作工藝 原料 製作方法 -
柳松茸燒冬筍
柳松茸燒冬筍是一道老少皆宜的可口菜，味道鮮美，清爽利口，做法簡單，材料不複雜。
材料 做法 製作方式 食譜營養 健康提示 -
冬筍燉鴨子
美食， 材料： 主料：鴨2000克，野鴨700克，雛鴿200克， 輔料：火腿300克，冬筍100克，鮮香菇50克，蝦米5克， 調料：料酒100克，鹽3克...
材料: 做法: -
秘制柳松茸燒冬筍
一柳松茸、竹筍為主料的一種燒菜，具有驅寒暖身的功用。
材料 製作 -
竹筍菜譜
米飯（傣族）蝦米筍?雪筍包竹筍肉片蓋飯南肉春筍燴餅冬筍肉絲澆面南肉竹筍鍋...上素乾燒冬筍（川味）雪菜冬筍清炒鳳尾筍青筍豆乾醬燒二冬鳳尾筍黃燜筍麻辣筍炒皮筍油燜春筍黃泥烤筍乾煸冬筍乾燒冬筍（京味）醬燒冬筍八味瓢筍糟燴鞭筍...
作品目錄 -
四珍釀筍尖
四珍釀筍尖 工藝：瓤 口味：鹹鮮味 主料：冬筍(400克) 雞胸脯肉(100克) 輔料：蝦米(50克) 香菇（鮮）(75克) 蟹黃...) 香油(5克) 豬油（煉製）(10克) 製作工藝 四珍釀筍尖冬筍...
四珍釀筍尖 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
朝珠八寶甲魚
；蝦米、香菇用水泡發待用；蓮子洗淨，上籠蒸發取出備用；冬筍去殼洗淨。2.將雞脯肉、火腿、水發香菇、冬筍、蝦米都切成海參一樣大的丁，下入油鍋煸炒出...創口等作用。5. 蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富...
食譜營養 詳細介紹 製作方法 工藝提示 菜品口感
