菜品特色
適合時期：孕期7-9個月
本食譜功效：健脾益氣，利水安胎。
介紹：羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，其肉質細嫩，脂肪及膽固醉的含量都比豬肉和牛肉低，因此歷來被人們當作冬季進補的佳品。
做法
冬瓜羊肉湯2．把冬粉用溫水泡軟，洗淨後切成長10厘米的段；香菜洗淨切成小段。
3．淨鍋置火上，放清湯燒沸，放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫，放入冬瓜片、冬粉、鹽、醬油、腐乳汁和味素調味，再燒沸後淋上蝦油，撒上香菜段，出鍋倒在湯碗內即成。
營養價值
有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用羊肉。現代醫學認為，羊肉大補，可以生氣血，冬季吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力;增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫則認為，羊肉性味甘溫，入脾、腎二經，可益氣補虛、溫脾暖腎、是一種良好的滋補強壯品。
營養成分
| 項目 | 數據/100g | NRVs(%) | 項目 | 數據/100g | NRVs(%) |
|---|---|---|---|---|---|
| 熱量 | 65.8kcal | 3.3 | 膳食纖維 | 0.2g | 0.8 |
| 蛋白質 | 9.7g | 16.2 | 鈣 | 3.9mg | 0.5 |
| 碳水化合物 | 0.6g | 0.2 | 鐵 | 1.9mg | 12.7 |
| 脂肪 | 2.9g | 4.8 | 鈉 | 105.9mg | 5.3 |
| 飽和脂肪 | 0.2g | 1 | 鉀 | 176.8mg | 8.8 |
| 膽固醇 | 0mg | 0 |
