用料
| 材料 | 用量 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 土豆 | 一個 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 豬肉 | 適量 |
| 香菇 | 三四朵（最好選擇乾香菇會比較香） |
| 料酒 | 適量 |
| 醋 | 一點點 |
| 生抽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 一點點 |
| 香蔥 | 一根 |
| 大蒜 | 兩瓣 |
| 咖喱醬 | 一袋 |
做法
| 1. 首先土豆胡蘿蔔滾刀切塊 洋蔥切塊 塊可以小點。肉切絲 香菇切碎 蔥切碎 蒜拍碎 |
| 2. 鍋內加油 放入肉翻炒 加料酒 醋 生抽 糖 鹽。加完以後放入土豆胡蘿蔔洋蔥香菇 翻炒 差不多後加水 差不多滿過土豆 大火開了以後轉小火。 |
| 3. 差不多用筷子戳土豆 戳得進就熟了。然後加入咖喱醬 再簡單翻炒下就好了 最後撒入蔥花 就完美了。與米飯一起伴著吃 超級下飯！ |
