全麥花捲

特一粉 豆漿加溫一下。 撒上葡萄乾。

食材明細

特一粉 300克
全麥粉 150克
小米麵 150克
酵母 9克
白糖 30克
黑豆豆漿 300毫升
葡萄乾

製作方法

將麵粉、全麥粉、小米、酵母混合。
豆漿加溫一下。
倒入麵粉中和成麵團，餳10分鐘。
放到面板上揉勻。
擀成長方形薄片。
葡萄乾洗淨，切碎。
撒上葡萄乾。
從內測捲起來。
均勻切開，豎起了整一下。
涼水下鍋，大火燒開蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。
稍晾擺盤，即可享用。