用料
| 材料 | 用量 |
| 白斬雞 | 半隻 |
| 酸筍 | 300克 |
| 姜 | |
| 小米辣 | 適量 |
| 青檸檬 | 一顆 |
做法
| 1. 姜切片，檸檬切片，小米辣切成小節，酸筍或清水瀝乾備用。 |  傣味酸筍雞 |
| 2. 雞肉切小小快煮水去白沫，再入鍋加水煮，放入薑片草果和酸筍煮開後再煮一刻鐘，好入味。 |  傣味酸筍雞 |
| 3. 最後加入鹽，味素，小米辣檸檬 |  傣味酸筍雞 |
| 材料 | 用量 |
| 白斬雞 | 半隻 |
| 酸筍 | 300克 |
| 姜 | |
| 小米辣 | 適量 |
| 青檸檬 | 一顆 |
| 1. 姜切片，檸檬切片，小米辣切成小節，酸筍或清水瀝乾備用。 | 傣味酸筍雞 |
| 2. 雞肉切小小快煮水去白沫，再入鍋加水煮，放入薑片草果和酸筍煮開後再煮一刻鐘，好入味。 | 傣味酸筍雞 |
| 3. 最後加入鹽，味素，小米辣檸檬 | 傣味酸筍雞 |