杯子紅是中西餐飲連鎖經營的先行者。杯子紅本著“心情品質 創新感恩”的立業理念，關注研究中國人
的飲食習慣，悉心研究適合中國人營養結構的產品，緊貼美食潮流和對市場需求的前瞻性，創新產品推陳出新，杯子紅的產品不只是西餐，而是中西餐的融合，是多方飲食文化匯祽提煉的結晶。中西餐產品豐富各領千秋，產品的創新周期領先同行，即使是飲品也已在市場擁有一定的美譽度，也形成了產品品牌“紅吧極飲”。光臨杯子紅的顧客都可在琳琅滿目的中西菜式中隨心選擇享用自己喜愛的美食，最終，杯子紅的產品以多元的單純對顧客造成了終極的誘惑！這正是杯子紅多年來屹立於市場一直不斷成長壯大的核心競爭力。
杯子紅的企業文化是東方文化和西方文化的融合者。源自台灣的杯子紅秉承台灣獨特的多元文化——台灣本土文化、日本文化、韓國文化、西方文化，植根中華民族五千年文化底蘊，杯子紅的成長壯大正是建立在此種有著混血兒特徵的企業文化之上的情食並重的經營理念。“情依舊，味常新 --- 我在杯子紅”，是一種溫馨的情感訴求，是情食並重經營理念的體現。
杯子紅是多元餐飲文化的傳播者。“心情品質、風尚美食”，是杯子紅的品牌定位。杯子紅注重用餐環境的情景、情調；關注客人的情緒、情感；營造氣氛的閒情、風情；喚醒客人的親情、友情……！在杯子紅的餐館，你可以足不出國體驗歐洲小鎮咖啡屋的溫馨浪漫情調：紅色的磚牆，原木的格子窗，蘇格蘭的格子布，泛著淡黃色的特色燈具……，一切是那么的簡樸隨意，在觸動情愫的背景音樂環繞中，點一杯咖啡，品味著咖啡和空氣的味道，享受午後那一抹暖洋洋的陽光，讓你遠離城市的喧囂，身心放鬆，甚至是對著天花板發獃，一切是多么的怡然！或者，你可以在有著後現代中式設計風格的亞熱帶環境中用餐，這裡有曲徑迂迴的小橋，引領您步入荷花搖曳，蓮葉婆娑的夢境裡；氣勢磅礴的芭蕉圓柱，天棚的人工造雨，讓你體驗雨打芭蕉的詩境；偌大的玻璃天花，彩蝶飛舞於五彩睡蓮之間，倒影中折射出點點星光；偶爾魚躍水面，泛起一串串漣漪，讓您從思緒飄遠的夢中醒來，真是大珠小珠落玉盤……！杯子紅不同的餐廳，裝修的風格各異，但有一點共同的，就是多元文化的融合體現，並有著共同的品牌形象和視覺元素，共同的高品質貼心服務。不同視覺元素的組合，給人感受不同的環境情調，享受多元文化情趣和高品質的生活體驗。
在未來的發展藍圖中，杯子紅將依靠自身多年積澱的多元企業文化，多元的創新產品，成功的市場實戰經驗，傳播多元的飲食文化，讓多元的飲食文化和諧融合共存，這種理念正與現今中國提倡構建和諧社會不期而合，杯子紅期望在實現自身價值的同時，也能為社會的和諧添磚加瓦！
