內容介紹
一碗粥 讓妳享受低油、低熱量、無負擔的輕食美味。無論是寒風陣陣吹得人頭皮發麻的冬天，或是沒有食慾的炎炎夏日，一碗「粥」都是讓人最想念的美味。現代人，尤其女性，往往不喜歡吃得太油、吃得太過量，那么一碗低油、低熱量、無負擔的輕食---粥，就是最理想的選擇。
除了一般最常使用的白米外，在這本「低卡美人粥100道」里，更大量的使用糙米、燕麥、各種豆類等多種雜糧穀物，並套用許多自然食材、漢方花草，製作出具食療效果的各式養生粥，除了美味，更兼具健康概念！
莧菜、冬瓜、香菇、蓮藕；人蔘、當歸、枸杞、紅棗…想要吹彈可破的肌膚？還是纖細有致的身材？詳細的健康美麗配方，都在這一本『低卡美人粥100道』當中。
本書請到多位專業的烹飪名師、中醫師、營養師為內容菜色製作提供諮詢。本書共分為：4個單元共100道，各個單元都介紹了自然食材與漢方花草的療效與功能，更有常用材料的完整解說。每道美人粥除了材料配方、做法外，更清楚列出所需的材料費、卡洛里、功效等；我們也詳細的介紹了水份與米使用的比例，讓您可以依照喜好，輕鬆煮出各種不同濃稠度的美人粥。
希望您也能輕鬆享受一碗美人粥，讓身體輕食、無負擔的健康永遠。
