出版信息
人間有味，最是清歡
作者:梁實秋
出版社:作家出版社
出版年:2016-1-1
頁數:224
裝幀:平裝
ISBN:9787506384407
內容簡介
複雜的世界，唯有梁實秋，還你從容優雅。
《人間有味，最是清歡》精選了梁實秋最經典的談吃名篇，是梁實秋代表散文“雅舍”系列的精選集。 梁實秋自嘲嘴饞，一生中寫下無數談吃的文章，這些文章帶有濃濃的故土情懷，是名家談吃中的經典作品。一代散文大師梁實秋留給我們的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史的味道、人情的味道、故鄉的味道和記憶的味道。
作者簡介
梁實秋
現代著名作家。時而流連於衣食住行，時而沉醉於琴棋書畫，時而天文地理，時而人情世故。沒有生之無聊死之激烈的大悲大喜，而是在平淡樸實中流露出風趣幽默，在嬉笑詼諧中顯現出溫厚大氣，在簡潔的文字中透出高雅平和，融情趣、智慧、學問於一爐，瀟灑雋永，包羅萬象，讀之如飲甘飴，散發著積極溫暖的情味和香氣。
目錄
吃
吃相
饞
蘿蔔湯的啟示
北平的零食小販
由熊掌說起
千里蓴羹，未下鹽豉
西施舌
佛跳牆
醋熘魚
烤羊肉
燒羊肉
燒鴨
獅子頭
兩做魚
熗青蛤
生炒鱔魚絲
醬菜
水晶蝦餅
湯包
核桃酪
鐵鍋蛋
瓦塊魚
溜黃菜
酸梅湯與糖葫蘆
鍋燒雞
煎餛飩
核桃腰
芙蓉雞片
烏魚錢
韭菜簍
蟹
炸丸子
栗子
海參
滿漢細點
菜包
糟蒸鴨肝
魚翅
茄子
蓮子
白肉
千貝
鮑魚
火腿
咖喱雞
黃魚
筍
八寶飯
薄餅
爆雙脆
拌鴨掌
魚丸
臘肉
豆腐
龍鬚菜
鴿
味素
醃豬肉
燒餅油條
麵條
窩頭
烙餅
餃子
鍋巴
粥
酪
豆汁兒
喝茶
飲酒
大菜
“麥當勞”
吃在美國
記日本之飲食店
喜筵
“啤酒”啤酒
豆腐千風波
康乃馨牛奶
讀《中國吃》
再談“中國吃”
讀《媛珊食譜》
《飲膳正要》
讀《烹調原理》
