人物動物蛋糕製作技巧

仿真生肖虎 仿真生肖牛 仿真生肖虎

基本信息

作　者：劉科元　編著
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2011-2-1
版　次：1頁　數：76字　數：100000印刷時間：2011-2-1開　本：16開紙　張：膠版紙印　次：1I S B N：9787122080080包　裝：平裝

內容簡介

人物、動物是蛋糕裱花中常見的表現造型。本書介紹了76款形各異、賞心悅目的人物，動物裱花蛋糕的製作方法，每款都附有8步詳細的分解步驟，使您輕鬆愉快地學會人物，動物蛋糕的製作。

作者簡介

劉科元　深圳市劉科元藝術蛋糕培訓學校校長，精通烘焙技術、藝術蛋糕裱花　國家西式布點高級技師　中華全國工商業聯合會烘焙業公會常務理事　《焙烤商務》飛機場專家顧問　《中華烘焙》、《焙烤商務》雜誌特約撰稿人　出版過《蛋糕裱花創意》、《中國藝術蛋糕製作技藝》等圖書

目錄

仿真生肖鼠
仿真生肖牛
仿真生肖虎
仿真生肖兔
仿真生肖龍
仿真生肖蛇
仿真生肖馬
仿真生肖羊
仿真生肖猴
仿真生肖雞
仿真生肖狗
仿真生肖豬
仿真生肖鼠
仿真生肖牛
仿真生肖虎