亞東魚

“亞東魚”學名“亞東鮭”又稱“花點魚”,在中國,僅分布於海拔3000米左右的亞東河段。 自然繁衍的亞東魚一般重一至兩斤,而人工養殖的亞東魚最大的重達四五斤。 過去一直認為,山林的枯枝爛葉溶於雪水之中,成為亞東魚的食物。


亞東魚就是獨產於亞東河的一種有七色斑點的珍貴魚種,這種魚既無甲也無鱗,雪白的肚子,泛青的脊背,形似鯽魚。亞東魚,屬世間稀有,少有大魚,一般僅重0.5~1公斤,山林的枯枝落葉匯於雪水之中,天然釀造,形成一種奇特的水質,成為亞東魚最好的養料,使亞東魚的肉質比普遍魚肉質更嫩,味道更鮮,口感更爽,營養更高。
“亞東魚”學名“亞東鮭”又稱“花點魚”,在中國,僅分布於海拔3000米左右的亞東河段。這種魚既無甲也無鱗,雪白的肚子,泛青的脊背,形似鯽魚。亞東魚尤其好動,最愛在奔涌不息
的激流中穿梭暢遊,追波逐浪。
自然繁衍的亞東魚一般重一至兩斤,而人工養殖的亞東魚最大的重達四五斤。亞東魚以其肉質細嫩鮮美、營養豐富而著稱。人工養殖的亞東魚,目前在當地市場一斤賣價100-150元,而在拉薩市場,一斤賣價高達480多元。
由於亞東魚是西藏自治區二級重點保護動物,當地政府禁止捕撈。1996年,四川籍養殖能手林紹楠在中科院水產養殖研究所專家的指導下,開始了人工養殖亞東魚的研究,去年,亞東縣投資100萬元擴大亞東魚人工養殖基地,在三面林山環繞的壩子上新建活水養魚池16個,並與林紹楠簽定了契約,發展人工養殖業。目前約有上萬尾可銷售的成魚在池中嬉遊。
亞東魚有其特殊的生存、繁衍環境,首先是水溫要求高,水溫不得超過攝氏5度,不低於攝氏2度;亞東魚對水質的要求也很高,其生存的水環境必須是無污染的山間清澈的活水,水中不能多含沙土。而海拔3000米左右的亞東河流域,山清水秀,山間水流湍急而多為岩石的回水處,正是亞東魚生存繁衍的理想之地。
由於海拔高等原因,亞東魚孵化周期比內地魚長得多,一般需要120天左右才能孵化出後代。
過去一直認為,山林的枯枝爛葉溶於雪水之中,成為亞東魚的食物。經過幾年的研究發現,其實亞東魚的主要食物是寄生在水中石塊上的一種生物,這種類似飛蛾卵的寄生物,有著堅硬的外殼,兩端分別有兩個小孔,一般魚類很難咬開卵殼,而亞東魚有三排堅硬的牙齒能咬開卵殼食用蟲卵。這種目前還不知名的水生物一旦離水馬上死亡,所以,目前人工養殖亞東魚還得靠價格昂貴的進口魚飼料。

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