五色排毒黑木耳

4、將木耳放入涼水鍋中煮； 6、撈出木耳倒入調好的汁； 7、加入紅黃彩椒、香菜；

原料：木耳、紅黃彩椒。
調料：鹽、香油、醋、生抽、白糖、熟白芝麻、香菜、鮮麻椒、蒜。
做法：
1、將黑木耳洗淨泡發（發木耳千萬不要用熱水，用涼水即可）；
2、彩椒切細絲，蒜拍成末、香菜葉切段；
3、碗中放入醋、香油、鹽、白糖、香油、蒜末、鮮麻椒調成汁；
4、將木耳放入涼水鍋中煮；
5、水大開略煮後撈出木耳，過一下涼水（保持木耳的爽脆）；
6、撈出木耳倒入調好的汁；
7、加入紅黃彩椒、香菜；
8、最後放入熟白芝麻調勻即可。