二月二烤饃豆

用料

材料	用量
普通麵粉	130g
菜油	15g
鹽	2g
花椒粉	2g
五香粉	2g
姜粉	1g
白鬍椒	1g
水	適量
酵母	極少量

做法

1. 除酵母以外的所有粉類放在一起拌勻，酵母加溫水醒發。	二月二烤饃豆
2. 將發酵母的水一點一點加入麵粉里，揉勻後，再加入菜油接著揉勻。	二月二烤饃豆
3. 揉成麵團，應該是不會粘手的那種。放進熱水裡發15分鐘即可。	二月二烤饃豆
4. 將發過的麵團擀成2厘米厚的長餅。放進烤箱200度烤5分鐘。	二月二烤饃豆
5. 取出放至不燙手時切成1平方厘米大小的小塊。	二月二烤饃豆
6. 放入烤盤180度20分鐘後，在150度15分鐘。	二月二烤饃豆