二冬燉鵪鶉

天冬20克，玉蘭片30克，火腿腸20克，紹酒10克，味素3克，蔥10克，麥冬20克，香菇30克，鵪鶉2隻，鹽2克，姜5克，胡椒粉3克。 1．麥冬用水浸泡一夜，取出內梗，洗淨；天冬潤透，順切薄片；玉蘭片洗淨，切成薄片；香菇洗淨，切薄片；火腿腸切成小方丁；姜切片，蔥切段；鵪鶉宰殺後，去毛樁和腸雜，洗淨。 @2．麥冬、天冬、玉蘭片、火腿腸、香菇、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加入鵪鶉和上湯500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入鹽、味素、胡椒粉即成。

材料:

天冬20克，玉蘭片30克，火腿腸20克，紹酒10克，味素3克，蔥10克，麥冬20克，香菇30克，鵪鶉2隻，鹽2克，姜5克，胡椒粉3克。

做法:

1．麥冬用水浸泡一夜，取出內梗，洗淨；天冬潤透，順切薄片；玉蘭片洗淨，切成薄片；香菇洗淨，切薄片；火腿腸切成小方丁；姜切片，蔥切段；鵪鶉宰殺後，去毛樁和腸雜，洗淨。@2．麥冬、天冬、玉蘭片、火腿腸、香菇、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加入鵪鶉和上湯500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入鹽、味素、胡椒粉即成。

用途:

瘦身美白 補虛損 滋陰 減肥 。