基本介紹
原料主 料：老南瓜皮250克
輔 料：菜籽油50克
調味料：食鹽3克、味素2克、醬油5克、陳醋2克、姜斤5克、蒜片5克、蔥節10克、乾辣椒油2克。
南瓜皮洗淨切破碎片，鍋內燒油下乾辣椒圈、蒜片、薑片炒香，放入南瓜皮炒轉，再下人調味料、蔥節翻炒均勻即成。
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