內容介紹
1997年，耶魯大學“當代中國城市的消費者與消費革命”研討會論文集。中國社會正受到消費主義的深刻影響：商業化的童年、市場轉型之舞、保齡球的友誼之道、生意場上的香菸支配、豪華公寓、麥當勞、諮詢熱線、婚紗、賀卡…… 在中國經濟成長的新藍圖中，私營企業和消費需求被賦予了中心地位，在這個意義上說，消費革命是中國社會的“第二次解放”
作者簡介
戴慧思Deborah Davis，耶魯大學社會學教授。近來，致力於有關中國城市家庭財富和家庭空間的研究。
目錄信息
第一章 導論：消費革命 ………………………………………………………………戴慧思 / 1
一 家庭消費革命………………………………………………………………………………5
二 食物…………………………………………………………………………………………7
三 用於孩子的花費……………………………………………………………………………9
四 住房…………………………………………………………………………………………10
五 家庭儀式及慶典……………………………………………………………………………12
六 更趨商業化之中國的社交…………………………………………………………………14
七 奢侈的重要性………………………………………………………………………………18
八 市場化中不斷加劇的不平等………………………………………………………………20
九 商品化和公共領域…………………………………………………………………………25
第一部分 消費革命與家庭領域
第二章 創建綠洲：豪華房產廣告與上海居住空間的重建 …………………………傅睿哲 / 31
一 1994年的廣告………………………………………………………………………………38
二 個案研究：商品房的發展…………………………………………………………………42
三 “基本權利”………………………………………………………………………………44
四 1997年的廣告………………………………………………………………………………46
五 分析：歷史環境、隱私、綠化和繪圖……………………………………………………52
六 結論：家的繪圖……………………………………………………………………………63
第三章 商業化的童年——上海獨生子女消費 ……………………………戴慧思 沈 鸝 / 65
一 上海獨生子女的家庭預算…………………………………………………………………70
二 服飾…………………………………………………………………………………………75
三 玩具消費……………………………………………………………………………………79
四 公共娛樂……………………………………………………………………………………84
五 黨政機構對兒童影響的削弱………………………………………………………………87
六 結論：商業化時代的家庭消費……………………………………………………………91
第四章 婚紗的妙用……………………………………………………………麥瑞思·吉尼特 / 94
一 研究和背景…………………………………………………………………………………95
二 婚禮服和“婚紗”…………………………………………………………………………96
三 婚禮…………………………………………………………………………………………98
四 為結婚著裝：柯哈迪加的故事……………………………………………………………100
五 揭開婚紗：婦女、商店和家庭……………………………………………………………101
六 發自鄉老和公職人員的聲音………………………………………………………………110
七 婚紗的妙用…………………………………………………………………………………112
第五章 市場的再生：南京的食品市場………………………………………………安·威克 / 114
一 食品市場的轉型……………………………………………………………………………116
二 政府與市場…………………………………………………………………………………121
三 市場同盟……………………………………………………………………………………124
四 個人選擇與市場……………………………………………………………………………127
五 食品市場的未來……………………………………………………………………………131
第六章 大同社會裡的小康發展目標 …………………………………………………盧漢龍 / 134
一 “藏富於民”：資源配置的市場化………………………………………………………137
二 生活消費品從計畫分配到敞開供應………………………………………………………140
三 消費模式的轉變和公私之間的互動………………………………………………………143
四 城市消費中的社會不平等…………………………………………………………………150
五 結論…………………………………………………………………………………………153
第二部分 日益商品化的社會中的社交
第七章 心對心，電話對電話：家庭價值觀念、性和上海的諮詢熱線政策…………………………………………………凱薩琳·愛爾溫 / 157
一 通信技術，諮詢熱線及中國大眾…………………………………………………………158
二 開放的線路：私人電話，社會變化及熱線在中國城市的擴散…………………………161
三 上海諮詢熱線：兩世紀回顧………………………………………………………………164
四 電台熱線：面向大眾的建議、教育和娛樂………………………………………………170
五 熱線電話：協調性別、性和中國現代家庭價值觀………………………………………173
六 談性、談性別………………………………………………………………………………174
七 性別、家庭關係和中國家庭價值觀………………………………………………………177
八 吃苦和訴苦：歷史遺產和合法語言………………………………………………………181
九 有特權的話語，壓制的談話：諮詢熱線，家庭價值觀和國家…………………………184
十 結論…………………………………………………………………………………………186
第八章 賀卡在中國——遠程聯絡與情感交流的雙重載體 …………………………艾瑪麗 / 188
一 賀卡的泛濫…………………………………………………………………………………188
二 我在南京期間收集的賀卡…………………………………………………………………189
三 中西交叉的標題和拼貼畫…………………………………………………………………191
四 西方意義上的賀卡並不存在………………………………………………………………192
五 賀卡混合的主題：鮮花、聖誕節、財富和溫情…………………………………………193
六 世俗的聖誕賀卡……………………………………………………………………………197
七 恭喜發財……………………………………………………………………………………198
八 把我的溫暖送給你…………………………………………………………………………201
九 語言：混雜一如圖案………………………………………………………………………203
十 程式化的賀詞………………………………………………………………………………204
十一 混排的印刷格式…………………………………………………………………………209
十二 英文的使用………………………………………………………………………………210
十三 稱謂的變化………………………………………………………………………………211
十四 口語化的風格……………………………………………………………………………212
十五 賀卡使溝通雷同化嗎？…………………………………………………………………213
十六 誰在贈送賀卡？…………………………………………………………………………215
十七 婦女與賀卡………………………………………………………………………………217
十八 製作和出售賀卡…………………………………………………………………………219
十九 賀卡出版公司會倒閉嗎？………………………………………………………………221
第九章 漢堡包和社會空間——北京的麥當勞消費 …………………………………閻雲翔 / 225
一 1987～1996年北京的快餐消費熱…………………………………………………………228
二 快餐消費的空間情境………………………………………………………………………233
三 70年代的社會主義食堂和餐館……………………………………………………………234
四 快餐的文化象徵……………………………………………………………………………236
五 平民的娛樂場所……………………………………………………………………………238
六 一個多元化的社會空間……………………………………………………………………241
七 社會空間的挪用……………………………………………………………………………245
八 結論性陳述：用餐的地方、社會空間與大眾消費………………………………………247
第十章 市場經濟轉型中的舞——對上海迪斯科舞廳和交誼舞廳的調查……………………………詹姆斯·法耶 / 254
一 舞廳的歷史和市場構成……………………………………………………………………258
二 迪斯科和交誼舞中的社交形式……………………………………………………………263
三 舞者的社會背景……………………………………………………………………………272
四 幾點啟示：對市場轉型中休閒文化的認識………………………………………………276
五 結語：跳舞作為一種遊戲的形式…………………………………………………………279
第十一章 深圳的保齡球：培養友誼之道 ……………………………………………王 甘 / 284
一 保齡球運動是如何成為一種時尚的？……………………………………………………286
二 走，我們打保齡球去！……………………………………………………………………291
三 朋友是互助的………………………………………………………………………………294
四 朋友：一種新關係…………………………………………………………………………296
五 現在我們是朋友……………………………………………………………………………298
六 為什麼消費？………………………………………………………………………………299
七 送禮與“共同消費”………………………………………………………………………301
第十二章 香菸及其在中國生意關係中的支配地位——市場轉型中的制度性變化…………………………………………大衛·旺克 / 305
一 高級香菸在商業團體中……………………………………………………………………310
二 建構商業關係………………………………………………………………………………314
三 結論…………………………………………………………………………………………323
第十三章 南京公園裡的紀念聖地與私人娛樂——明故宮遺址上的探戈 …………………………………………………高 樂 / 329
一 公共藝術公共空間市民社會………………………………………………………………330
二 南京——一座紀念遺蹟的陳列館…………………………………………………………333
三 石頭的記憶…………………………………………………………………………………336
四 威權主義的化石……………………………………………………………………………343
五 公共藝術的消費——大眾意向和個人願望………………………………………………346
六 公共廣場和公共空間………………………………………………………………………350
七 公共空間的重置……………………………………………………………………………352
第十四章 結語：第二次解放 …………………………………………………………趙文詞 / 356
作者簡介………………………………………………………………………………………………365
參考書目………………………………………………………………………………………………368
後 記………………………………………………………………………………………………408
