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中國烹飪
《中國烹飪》是《中國烹飪》雜誌社有限公司出版的雜誌期刊，創建於1980年，是中國第一本具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。
雜誌宗旨特色 發展歷史 出版人員 雜誌欄目 培養目標 -
謝昌勇[中國烹飪大師]
謝昌勇 ，四川綿陽人，出生於1972，中國烹飪大師、中華名廚、華人餐飲名人，食品雕刻烹飪名師、國家級高級烹飪技師，世界名人烹飪大師、曾擔任中韓國際烹飪大...
人生履歷 所獲榮譽 社會職務 -
中國商界雜誌社
中國商界 國家級期刊 中國商界雜誌社編輯部 《中國商界》 國家級權威經濟類刊物《中國商界》主管單位：中國商業聯合會主辦單位:中國商報社,編輯出版:中國商...
《中國商界》雜誌簡介 《中國商界》期刊信息 《中國商界》歷史沿革 《中國商界》期刊收錄 -
中國烹飪協會名廚專業委員會
中國烹飪協會名廚專業委員會，簡稱“中國烹協名廚委”（以下簡稱本會），是中國烹飪協會下設的分支機構，是全國性名廚專業組織。
概況 主要工作 機構設定 辦公地址 -
劉沖[川菜烹飪大師]
劉沖，1973年2月27日出生，四川省中江縣西山村人；川菜烹飪大師、國家中式烹調高級技師、四川省特級廚師；先後擔任著名川菜館及星級酒店廚師長、行政總廚、...
主要經歷 主要成就 學術思想 烹飪藝術 主要作品 -
中國烹飪大師作品精粹：張世全專輯
出版社: 開本: 重量:
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
徐權[烹飪師]
徐權，1960年11月，生於江蘇省揚州市，高級技師職稱，大專學歷。華人餐飲名人、國際名廚、世界華人健康飲食協會主席團副主席，中國菜文化傳播中心專家。20...
人物經歷 獲得榮譽 人物作品 -
《烹飪基礎理論》
《烹飪基礎理論》是以技術培訓為主導的專業教材，烹飪教學分兩大部分，一部分是應知（理論知識），另一部分是應會（技術操作）。只要將應會部分（以實際操作為主）...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
烹飪基礎理論
《烹飪基礎理論》是2006年7月1日中國時代經濟出版社出版的圖書，作者是張仁慶。 本教材採用圖文並茂的形式，形象地講述烹飪的基礎知識及技能，突出操作技能的訓練。
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
西餐烹飪技術
《西餐烹飪基礎》作者是高海薇，2008年中國紡織出版社出版圖書。 該書主要介紹了西餐的基礎知識、基本技能以及一些西餐菜品的具體製作，包括西餐廚房組織和人...
內容簡介 作者簡介 目錄
