| 不死面 | |||||
| 拼音： | |||||
| 解釋： | 1.茯苓的別名。見明李時珍《本草綱目．木四．茯苓》。 | ||||
相關詞條
-
死面油餅
死面油餅是一道以麵團、油、蔥花等為主要食材製作的美食。
簡介 特點 -
飠瓜飠答
時燙麵與死面的比例也不同。冬季用燙麵四成，死面六成（和死面時要用溫水）；春秋季用燙麵三成，死面七成；夏季燙麵二成，死面八成。把燙麵與死面摻在一起...，要灌滿，灌均勻，以捏好口不露出蛋汁為宜。烤熟後取出。製作要領：1.麵團...
製作材料： 特色： 做法： 製作要領： -
聊城呱嗒
與死面的比例也不同。冬季用燙麵四成，死面六成（和死面時 要用溫水）；春秋季用燙麵三成，死面七成；夏季燙麵二成，死面八成。把燙麵與死面摻在一 起揉軟...烙好尚未烤的"呱嗒"中，要灌滿，灌均 勻，以捏好口不露出蛋汁為宜。烤熟後...
食品特色 製作材料 製作方法 -
呱嗒
，和面時燙麵與死面的比例也不同。冬季用燙麵四成，死面六成（和死面時要用溫水）；春秋季用燙麵三成，死面七成；夏季燙麵二成，死面八成。把燙麵與死面摻...均勻，以捏好口不露出蛋汁為宜。烤熟後取出。製作要領1.麵團要揉勻餳透...
別名 釋義 民俗文化背景 呱嗒的製作 -
包子[中華傳統食品]
。賈三本著中國文化“攻其一點，不及其餘”的傳統理論，用小小湯包做出...，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。。小籠包子...三分之二的死面，後改為只用死面，不用發麵，使皮更薄，且不掉底。活面工藝要求頗嚴...
傳說 營養健康 食品材料 特色包子 基本做法 -
包子[中國傳統食品]
酵母，也不用泡打粉，也就是一般說的死麵包子。直接放水把面和均勻直到三光（手...打到餡里（一斤餡四兩湯的比例）。4、再說包法。發麵包子不一定會死麵包子，但是會死麵包子一定會發麵包子。我們都是一籠十個面和餡加一起一般在二兩左右...
傳說 基本做法 各種做法 蒸包子的時間 營養健康 -
饢[新疆傳統食物]
就是用死面做的，面里要和上羊油或清油，擀薄後烤成。”喀特瑪”饢也是用死面...香、脆酥和久放不變質等特點，也叫油饢，逢年過節或是遇到喜事維吾爾族人常做...，比如不允許數數，不能把饢渣丟棄到腳踩到的地方，不能浪費掉，掉在地上的饢渣要...
概念 起源 特點 改善和演變 做法 -
饢
就是用死面做的，面里要和上羊油或清油，擀薄後烤成。”喀特瑪”饢也是用死面...香、脆酥和久放不變質等特點，也叫油饢，逢年過節或是遇到喜事維吾爾族人常做...禁忌，比如不允許數數，不能把饢渣丟棄到腳踩到的地方，不能浪費掉，掉在地上...
概念 起源 特點 改善和演變 做法 -
保定火燒
北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久。 火燒為一種麵食，一般為死面做成（註：死面為未經發酵的麵粉，經過發酵的麵粉叫做活面，用活面做成的類似東東...——驢肉。驢肉纖維比馬肉細膩，而且純瘦不肥，自古就是下餚的佳品。而且保定一帶...
簡介 歷史傳說 保定驢火指南 區分 製作工藝
