上湯老鼠耳

上湯老鼠耳是連平的一道美食,夏天到正是馬齒莧的生長季節,因它的葉子長得像老鼠耳朵所以我們本地習慣稱之為老鼠耳。 據我所知,“老鼠耳”都是野生的,田間地頭,房前屋後,陽台花盆到處都能風見到其蹤影,絕對的天然食材綠色食品! 製作方法準備材料:瘦肉、馬齒莧、油、鹽、皮蛋、蒜頭、醬油、雞精做法:1、瘦肉切碎用醬油醃製片刻;2、馬齒莧摘好洗淨;3、起油鍋放入拍扁的蒜頭,加入瘦肉;4、皮蛋切碎加入一碗清水、雞精、鹽油煮沸;5、放入洗淨的馬齒莧,燒開拌勻;6、放油上碟這樣一道美食就做好了!

上湯老鼠耳是連平的一道美食,夏天到正是馬齒莧的生長季節,因它的葉子長得像老鼠耳朵所以我們本地習慣稱之為老鼠耳。據我所知,“老鼠耳”都是野生的,田間地頭,房前屋後,陽台花盆到處都能風見到其蹤影,絕對的天然食材綠色食品!

製作方法

準備材料:瘦肉、馬齒莧、油、鹽、皮蛋、蒜頭、醬油、雞精

做法:1、瘦肉切碎用醬油醃製片刻;

2、馬齒莧摘好洗淨;

3、起油鍋放入拍扁的蒜頭,加入瘦肉;

4、皮蛋切碎加入一碗清水、雞精、鹽油煮沸;

5、放入洗淨的馬齒莧,燒開拌勻;

6、放油上碟

這樣一道美食就做好了!

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們