三鮮酥餃

三鮮酥餃是一道四川小吃，形似樹葉，色澤金黃，酥鬆鹹鮮。

製作材料

精麵粉500克，肥瘦肉100克，火腿、冬筍、口蘑各50克，蔥白少許，雞蛋1個，熟豬油225克，胡椒粉、味素、川鹽、豆油、芝麻油、濕豆粉、料酒各適量。