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熘腰花
熘腰花是將豬腰子切開,片去腰臊,打上麥穗花刀,紅水氽、油沖,採用爆炒法製成,但熒汁較熘菜略濃。此菜歷史悠久,古籍中記載:“將豬腰切開,剔去白膜,筋絲,背...
製作材料 做法 製作要訣 適宜人群 食物相剋 -
醉腰花
2、豬腰一剖為二,切除裡面的白色和深紅色部分; 6、腰花裝盤,青紅椒絲燙熟圍邊,澆上醉汁即可。 2、汆燙熟的腰花一定要迅速的泡在冰水裡,腰花口感才會爽脆。
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酸辣味醉腰花
酸辣味醉腰花 ,這是一道鮮美的川菜,做法簡單,深受廣大人名民眾的喜歡。
主料: 調料 酸辣味醉腰花的做法 烹飪小技巧 菜品特色: -
30分鐘做晚餐,三菜一湯吃得香
,5步搞定!★最快速做出三菜一湯的豐盛晚餐,需要多長時間?★本書顯示...快速的做法,營養美味,5步搞定!最快速做出三菜一湯的豐盛晚餐,需要多長時間?什錦燜肉丁 金針雞絲 香油腰花煲 冬瓜脆排湯糖醋藕片 肉末...
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大眾家常菜1888例
涼拌墨魚絲 涼拌章魚片 拌蝦片 黃瓜拌海蜇 涼拌三絲 海味三絲 麻辣蜇皮 蒜泥拌海白菜 青韭拌鮮蚶 拌海蜇...肝尖 雙椒爆腰花 怪味肚絲 滑炒裡脊絲 三鮮肉絲...
基本信息 內容簡介 目錄 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
口條熗豬舌拌肝片拌豬肝菠菜拌豬肝黃瓜豬肝拌豆芽熗肝片熗心片拌腰絲熗腰花腰...尖油爆肚尖花韭花肚尖絲大蒜炒肚片爆三樣香油豬肺鳳尾腰花酸辣腰花刀豆炒腰片...燉煮類氽丸子(一)氽丸子(二)三絲番茄湯獅子球醋椒肉片湯冬菜肉餅湯黃瓜肉片...
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節假日菜譜
軟熘肥腸九轉大腸熗香雙脆爆兩樣湯爆三樣燴三鮮油爆四丁滑炒二絲肉絲炒三絲蒜...燕窩美味兔肉塊冬菇燴兔絲宮保兔丁燉南蛇三蛇龍虎會蜆鴨花膠燉三蛇菊花龍鳳羹扣...花生米拌拉皮拌三皮絲木耳拌三樣拌三絲拌五丁四喜髮菜什錦冬粉拌什錦拌合菜...
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餐桌上的創作――家庭美食
薑汁黃瓜雞蝦拌黃瓜紅油黃瓜肉絲拌三絲涼拌五色絲青龍紅...糖醋三絲香辣白菜鹽水蝦油爆蝦鹽水肫水晶鳳爪...豬肝咖喱炒肚絲熟炒肚片爆炒腰花蔥爆腰花全家福蔥椒...
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新編家常好菜1100樣
絲 三絲魚皮 鮮汁拌五丁 013/蒜泥茄子 熗拌刺老芽... 三絲拌豆 蝦油萵苣 021/椒圈拌香菜 五菌薈萃... 043/腰花爆山珍 香絲土豆包 鮮蘑薈豌豆 044/水煮魚...
圖書信息 目錄 -
雙休日葷菜家宴
豆芽糖醋三絲肉絲拌洋白菜肉絲拌萵筍絲榨菜肉末土豆泥芝麻丸子肉絲拌苦瓜肉絲拌...雞翅醬雞翅三絲鳳翅水晶雞爪拌鴨掌芥末鴨掌鹽水鴨肫芝麻鴨腸醬油鴨肫怪味鴨...如意湯木耳肉湯肉片燒藕湯三絲泡菜湯冬瓜毛豆湯蘿蔔湯肉絲雞蛋湯火腿冬瓜湯什錦...
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