三文魚芥藍金菇卷

原料：
三文魚150克、金針菇50克、芥藍60克、鮭魚籽10克、杏仁碎10克、鹽3克、胡椒粉1克、綠芥末3克、白葡萄酒15克、百里香2克。
做法：
1、三文魚切成大薄片、要橫著切；
2、金針菇切段，芥藍去皮切絲；
3、三文魚用鹽、百里香、胡椒粉、白葡萄酒醃漬入味；
4、用三文魚將金針菇、芥藍捲成卷放入提前預熱的烤箱上下火120°烤5分鐘即可。取出後撒上魚籽杏仁碎、擠上綠芥末即可。