用料
| 材料 | 用量 |
| 鮮三文魚 | 500g |
| 蝦仁 | 50g |
| 春卷皮 | 2片 |
| 牛油果 | 1個 |
| 鮮羅勒葉 | 50g |
| 紫生菜 | 20g |
| 青紅椒 | 各1個 |
| 芝士粉 | 20g |
| 義大利香醋:糖 | 4:1 |
| 鹽胡椒 | 適量 |
| 蛋黃醬 | 適量 |
| 橄欖油 | 100ml |
| 松仁 | 20g |
做法
| 1. 先將鮮三文魚去刺,去皮,再片成薄片放在春卷皮裡面再放上切好的青紅椒絲 | 三文魚拼盤 |
| 2. 把青紅椒和三文魚卷在裡面接口項下 | 三文魚拼盤 |
| 3. 在鍋中放少量的橄欖油油溫不要太熱把卷好的三文魚卷放入鍋中煎上色即可 | 三文魚拼盤 |
| 4. 煎上色即可 | 三文魚拼盤 |
| 5. 義大利香醋糖4:1放入鍋中熬制收稠即可 | 三文魚拼盤 |
| 8. 裝盤即可 | 三文魚拼盤 |
三文魚拼盤
三文魚拼盤
三文魚拼盤
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三文魚拼盤
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