七星雞冠芥菜

單株鮮菜重0.5-1公斤，畝產3000公斤左右，醃製成品率70％以上。 該品種耐寒性較強，作春雪菜栽培，全生育期170天左右。 浙北地區以9月底10月初播種為宜，11月中下旬移栽，秧齡控制在50天以內。

七星雞冠芥菜是嘉興市農科院和秀洲區農林局利用地方品種，通過系統育種方法先育而成的雪菜新品種。其醃製後葉柄，中肋十分脆嫩，口味鮮美，深受消費者歡迎，如採取小包裝精加工，效益更佳。該品種苗期葉片平展，植株成倒圓錘形，心葉鮮黃色。抽苔前，短縮莖基部變態呈扁平狀，形似雞冠，寬度3-15厘米，通常分枝基部也變態成扁平狀，形成多個”雞冠”，故此得名。成株期株高35厘米，開展度45厘米，葉片淡綠偏黃，葉緣小鋸齒狀，且有一條紫紅條帶，葉柄扁圓形，長8-10厘米，寬0.5厘米。單株鮮菜重0.5-1公斤，畝產3000公斤左右，醃製成品率70％以上。
七星雞冠芥菜的栽培要點：（1）適期播種移栽。該品種耐寒性較強，作春雪菜栽培，全生育期170天左右。浙北地區以9月底10月初播種為宜，11月中下旬移栽，秧齡控制在50天以內。一般畝栽6000-6500株。（2）大田除草。晚稻收割後，若大田雜草密度大，先噴灑除草劑再翻地平整；若大田雜草本來較少而小，則可在栽前或栽後當禾本科雜草二葉期時再噴灑除草劑。（3）肥水管理。基肥以有機肥為主，每畝施廄肥1500-2500公斤，另加過磷酸鈣30公斤，追肥2-3次，以尿素為主。做好開溝排水，保持土壤通氣。