七彩貝

七彩貝 也成了中國餐桌上不可多得的好朋友 七彩貝

七彩貝 是北韓特產的一種朝鮮海灣淺海貝類產品 其特點成年貝 個頭小[一般要10到15個頭/斤]] 皮厚[非常便於運輸] 肉豐滿 出肉[去髒]能出5成 其肉疏鬆 口感好 適宜各種烹飪方式 富含多種人體所需維生素 需要低溫暫存[一般在0度到5度 脫水可以活15天]
因為本品產量低 但是味道超鮮美 所以得到了廣泛的認可 在韓國 日本和中國 都有大量的市場需求 同其他朝鮮貝類一樣 目前 還沒有得到養殖發展 因此屬存天然
在上個世紀90年代初期 隨著北韓進一步對中國開放 相關海產品也批量湧進中國市場 七彩貝 也不例外 隨著商潮的擁動 也成了中國餐桌上不可多得的好朋友 但是因為產量低 因此時常是餐桌上的稀客
七彩貝 用朝鮮語不能直接翻譯 或者說 沒有明確的名字 中國東北地方有人俗稱它水晶貝 也有人稱呼它為七彩貝 後來一直因為他的五顏六色的窈窕外表 就沿襲下來了 七彩貝 這個名字