基本資料
名稱：丁酸葉醇酯
中文同義詞：(E)-丁酸-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-丁酸酯;丁酸香葉酯;酪酸香葉酯;攏牛兒醇丁酸酯;丁酸牻牛兒酯;牻牛兒醇丁酸酯;香葉醇丁酸酯;丁酸反-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯;丁酸香葉[草]酯
英文名：GERANYL BUTYRATE
英文同義詞：(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl butyrate;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butanoicaci;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(E)-Butanoicacid;3,7-dimethyl-2,6-octadienylester,(e)-butyricaci;ag76;Butanoic acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-;Butyric acid, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-;butyricacidgeranylester;Geraniol butyrate;geraniolbutyrate;Geranyl butanoate;geranylbutanoate;Neryl n-butyrate;GERANYL BUTYRATE;GERANYL N-BUTYRATE;FEMA 2512;3,7-DIMETHYLOCTA-2(TRANS), 6-DIENYL BUTANOATE;3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL N-BUTYRATE;TRANS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-YL BUTANOATE
分子式：CHC14H24O2
分子量：224.34
外觀：無色至淺黃色透明液體，
香氣：有水果-玫瑰香味。 溶於乙醇等有機溶劑，不溶於水。
化學性質
沸點：151-153 °C18 mm Hg(lit.)
密度：0.896 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.461(lit.)
FEMA：3402
閃點：>230 °F
CAS編號：106-29-6(CAS DataBase Reference)
EINECS：203-381-3
安全信息
危險品標誌：Xi
危險品類別碼：36/37/38
安全說明：26-36
WGK Germany：2
RTECS號：ES9990000
丁酸葉醇酯 性質、用途與生產工藝
含量分析按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。試樣量為1.0g.計算中的當量因子(e)取112.2
毒性ADI 5mg/kg(CE)。
使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料1.6；冷飲2.8；糖果10；焙烤食品10；布丁類5.3；膠姆糖0.30～1.5。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
用於配製香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
用途用作食品和化妝品香精，GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用於配製蘋果、梨、鳳梨等型香精，亦為配製薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的協調劑。常用於紅玫瑰、牡丹、金合歡、紫丁香、鈴蘭、甜豆花、薰衣草型香精和配製香葉油中。柑橘型中用之亦好。也常用於唇膏香精中。用於蘋果、櫻桃、桃子、杏子、鳳梨、草莓、漿果等食用香精中，與香紫蘇油共用可形成愉快的生梨香精主體。該品具有玫瑰香氣，又具有果實，香蕉和葡萄的香味，香調較乙酸香葉酯為佳（異丁酸香葉酯較丁酸香葉酯的香調更為優雅、穩和）。廣泛用於調配食品香料、口紅用化妝品香料，特別適用於調配用於調配香檸檬，薰衣草，薔薇，依蘭依蘭，橙花等香料。在食品香料調配中，常用於調製杏、香焦、葡萄、檸檬、桃菜姆、酒等。
生產方法丁酸香葉酯存在於香葉油中。人工合成時，將香葉醇與無水丁酸在催化劑樟腦磺酸的存在下，加熱酯化製得。也可將香葉醇與丁醯氯冷卻，加入吡啶，然後在水浴上加熱2h即得
。
