內容介紹
高鳴編著的《一看就會家常清真菜》為滿足廣大穆斯林民眾生活日益改善的需要，匯集了近300款清真美昧佳肴。分為“蔬菜·食用菌”“畜肉”“禽肉·豆製品”“水產品”“主食”五大類，既有清真傳統名菜，又有近20年創新的清真旺菜，圖文並茂，風格獨特。菜譜用料計量明確，做法講解詳細，要領點撥透徹，深入淺出，簡便易學。特別適合回族家庭習作。同時，對喜愛清真菜的人也是一份難得的禮物。《一看就會家常清真菜》在手，365天清真美味任您選。祝清真飲食文化源遠流長，願清真菜這枝中國烹飪百花園中的奇葩永遠盛開！
