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餐飲時尚與流行菜式
《[美]帕特麗夏·康薇爾》是2001年1月1日遼寧科學技術出版社出版的一本圖書，作者是邵萬寬。
基本信息 商品描述 -
最新流行旺菜
《最新流行旺菜》是2009年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是郝冬霞。本書主要對第5屆東方美食國際大獎賽的作品進行了詳細的介紹。
內容簡介 圖書目錄 -
2005京城餐飲界年度人物
。短短一個月該菜品及品種就風靡了北京的餐飲市場，僅花家怡園一個店一天就能賣出...品的流行是不需要理由的，但一道菜品絕不足以支撐一個餐飲企業，流行過後...老宋在流行後的理性而激烈的市場競爭中保持了旺盛的生命力，引領了一個時尚潮流...
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江湖菜
江湖菜，用專家的話來說，是指相對於正宗菜而言的菜式。傳統菜式的分類，最常見的就是按地域分類，比如在中國分川湘魯粵各大菜系等，這種分法對廚師來說也許方便，...
簡介 概述 特點 選單 叫法來源 -
川式牛肉菜
紅燒牛肉 煙筍燒牛肉 竹筍燒牛肉
基本信息 內容簡介 目錄 -
浙江菜
浙江菜，簡稱浙菜，是中國傳統八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，素有魚米之...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
重慶江湖菜3
《重慶江湖菜3》是2003年9月1日重慶出版社出版的圖書，作者是陳夏輝。
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源動力餐飲管理諮詢有限公司
源動力集團創建於2001年，集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家集酒店管理諮詢...
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