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菜譜
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中,商家用於介紹自己菜品的小冊子,裡面搭配菜圖,價位與簡介等信息。...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
西餐菜譜
西餐菜譜:中餐之外的菜餚的單子。
韓國泡菜的做法 烤麵包 葡式蛋塔 心得 PIZZA的做法 -
菜譜大全
《菜譜大全》依照“好吃、好做、實惠”的家庭實用原則,特邀中國著名烹飪大師,攜數十年南北佳肴料理經驗,為您詳解530道美味的廚中秘訣,令你盡享居家烹飪之樂...
圖書信息 內容簡介 目錄 內容簡介 -
美食菜譜
巧廚娘王茜和著名主持人董浩這對央視“天天飲食”的黃金搭檔,將美食菜譜以圖書的形式再次演繹給讀者。包括熱菜、冷盤、麵食等百姓實用家常菜一應倶全,講解詳細。...
內容簡介 作品目錄 -
含苞待放[菜譜]
含苞待放,是一個菜譜,主料有鴿蛋和蝦仁等
湘菜菜譜 -
三生三世菜譜
三生三世菜譜,是武漢華夏理工學院食堂一檔口於2017年3月貼出的新菜譜,該菜譜把電視劇《三生三世十里桃花》中的部分角色寫進菜名,視窗還專門推出活動鼓勵學...
簡介 緣起 評價 -
枸杞菜譜
枸杞燉銀耳是傳統高級滋補名羹。原料有枸杞25克,水發銀耳150克,冰糖25克,白糖50克。
名稱 來源 原料 特點 名稱 -
電子菜譜
電子菜譜(智慧型菜譜)和電子菜譜點菜系統是一種結合無線點菜系統和觸控螢幕點菜系統為一體。通過WIFI或433協定無線傳輸所實現的一種可視化餐飲業點菜工具。
介紹 系統作用 網路優勢 產業優勢 現有品牌 -
耗油牛肉[菜譜]
蚝油牛肉是一道家常菜,主料是牛肉,配料是青椒、土豆,調料是料酒、老抽、蔥等。這道美食主要通過快速翻炒的方法製作而成。
所需食材 製作方法 食用須知 -
金玉滿堂[同名菜譜]
、東南亞的烹調技術傳回家鄉,豐富了廣東菜譜的內容,使粵菜在烹調技藝上留下了鮮明...
起源流派 菜式介紹 製作方法 相關名菜