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許次紓《茶疏》
《茶疏》明 許次紓 許次紓(1549～1604)，字然明...《小品室》、《盪櫛齋》二集，今失傳。予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯...有：(1)萬曆丁未(1607年)許世奇刊本；(2)寶顏堂秘笈本；(3)茶...
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黑茶[茶類名稱]
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的...
歷史沿革 產地分布 工藝流程 黑茶品種 食用指南 -
《茶疏》
《茶疏》是關於茶與茶文化的一部論著，為明代錢塘人許次紓(1549～1604)所著。
小引 內容摘要 作者簡介 參考資料 -
建茶
建茶因產於福建建溪流域而得名。歷史上所屬福建建州。其轄區以建茶、建盞、建本、建版、建木聞名於世。建茶以宋代福建建州建安縣（今建甌）的北苑鳳凰山一帶為主體...
建茶由來 建茶六絕 北苑茶文化 中國茶葉的龍頭——建茶極品北苑御茶 -
中茶
中國茶， 英文名：Tea certificate for delivery，是對地球人健康的巨大貢獻。中國茶茶祖是神農，神農也是世界茶的茶祖。中國茶傳播...
基本解釋 茶文化 十大名茶 顏色分類 茶食 -
黑茶的功效與作用
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的...
歷史沿革 產地分布 工藝流程 黑茶品種 食用指南 -
茶學
茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學。茶的歷史很長了，但是真正科學意義上的茶科學， 也就是茶學應該說是在20世紀才建立...
興起 創立者 學科部類 研究內容 專業開設 -
大觀茶論
《大觀茶論》原名《茶論》，為宋徽宗趙佶所著的關於茶的專論，因成書於大觀元年（1107），故後人稱之為《大觀茶論》。 全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產...
作者介紹 原文 內容特色 懂茶不懂治國 人物軼事 -
藤茶[藤茶]
藤茶，是指由藤本植物製作出來的茶。 藤本植物(Vine或liana)，植物體細長，不能直立，只能依附別地植物或支持物，纏繞或攀援向上生長地植物。藤本依莖...
分類 藤茶形態 生長環境 民間傳記 歷史記載 -
茶文觀止
《茶文觀止》作為《中國古代茶學全書》的導讀文字，自成一體，風格獨具，堪稱茶學美文。 按校邛州先茶記…………【宋】魏了翁茶具圖贊…………【宋】審安老人茶約...
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