《和韓子華寄東華市玉版鮓》
相關詞條
玉
板
鮓
玉板鮓一種用鹽和紅曲醃的魚：“江南人好作盤游飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。
簡介 相關內容
東華
酢
東華酢，是一種菜餚，以淨鯉魚肉、砂仁、粳米、蒔蘿子等為主要原料，製作而成。成菜香味濃郁，鮮糯適口。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點
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