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菜譜
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
中華菜譜
中華菜譜有八大菜系 ，指：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。各地氣候差異，形成不同口味。一般說來，中國北方寒冷，菜餚以濃厚，鹹味為主；中國...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
金玉滿堂[同名菜譜]
起源流派 所屬菜系：浙江菜 粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大...、東南亞的烹調技術傳回家鄉，豐富了廣東菜譜的內容，使粵菜在烹調技藝上留下了鮮明...，同時又受廣州地區的影響，漸漸地匯兩家之所長，風味自成一格。新派潮菜吸收了...
起源流派 菜式介紹 製作方法 相關名菜 -
浙系（浙江菜）
浙系（浙江菜）是我國八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之...
目錄[隱藏] -
浙江工業大學容大後勤集團
浙江工業大學容大後勤集團是隸屬於浙江省杭州市的浙江工業大學的高校後勤服務企業。
集團概況 質量方針 機構設定 服務指南 相關新聞 -
中國料理
中國料理就是中國菜與中華飲食文化。在日本和韓國稱為中華料理或中國料理，歐美稱之為唐餐，是中國文化的組成部分，深遠的影響了東亞地區的飲食文化。菜譜來源於中...
簡介 用餐禮儀 優勢和不足 -
中國八大菜系
中國八大菜系指四川菜、湖南菜、山東菜、江蘇菜、浙江菜、廣東菜、福建菜、安徽菜。
八大菜系之粵菜 八大菜系之川菜 八大菜系之湘菜 八大菜系之閩菜 八大菜系之浙菜 -
中國南北名菜
《中國南北名菜》是2006年內蒙古科學技術出版社出版的一本圖書，作者是侯剛。
內容簡介 目錄 序言 -
中華菜系
風味、蘇南風味、浙江風味和徽州風味。後來浙菜、徽菜以其選料講究，刀工精細...的區別是蘇南風味偏甜。蘇南風味中的上海菜受到浙江的影響比較大，現在有成為...演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國的菜餚流派...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
中國回族之最
《中國回族之最》是2005年1月1日寧夏人民出版社出版的圖書，作者是余振貴。
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