“虹山牌”小米辣

"虹山牌"小米辣，就是其中的一個代表。 虹山牌小米辣，選材採用雲南山區產新鮮小米辣，經過剪把、挑選、漂洗、瀝乾後，放入食品專用醃製泡池。 經過上述工藝加工的“虹山牌”小米辣色澤黃中帶綠，口感清脆，略帶酸甜，辣味濃烈之餘，鮮香之味不絕，頗受消費者喜愛。

“虹山牌”小米辣——紅土高原的綠色奉獻

小米辣，這個在雲南紅土高原山谷默默生長的小種辣椒，仿佛一夜之間就走出了大山，取代了風靡全國的“野山椒”，成為全國高、中、低檔餐廳，乃至老百姓家不可或少的餐料，這不光是小米辣具有辣、脆、香、鮮和綠色有機的天然特長，更凝固了小米辣經營開發者們的巨大付出。"虹山牌"小米辣，就是其中的一個代表。
虹山牌小米辣，選材採用雲南山區產新鮮小米辣，經過剪把、挑選、漂洗、瀝乾後，放入食品專用醃製泡池。再加入淨水、食鹽、白醋等十餘種調輔料，密閉泡製。同時須每天加以攪動，使其入味均勻。60天以後，取出裝袋即可。
經過上述工藝加工的“虹山牌”小米辣色澤黃中帶綠，口感清脆，略帶酸甜，辣味濃烈之餘，鮮香之味不絕，頗受消費者喜愛。無論蒸炸煮炒或單獨佐餐，均不可少。
昆明盛德食品有限公司生產的“虹山牌”小米辣嚴格按照國家食品衛生標準和食品質量安全標準製作，已取得“QS”食品安全認證和IS9000質量管理體系認證。