呋喃果糖苷酶，是一種酶，化學物質。
β-D-果糖苷酶β-D-果糖苷酶 β-D-fructosidase 亦稱β-D-呋喃果糖苷酶或β-h-果糖苷酶。為水解蔗糖的D-果糖β糖苷的果糖苷鍵的酶。EC3．2．1．26．與作為蔗糖水解酶而命名的轉化酶...
