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黎辣根
黎辣根，又名西洋葵菜、山葵蘿蔔、馬蘿蔔，鼠李科植物長葉凍綠的根或根皮。原產歐洲東部和土耳其，已有2000多年的栽培歷史。中國的山東青島等地、栽培較早，其...
植物形態 藥理作用 功能效用 中藥選方 臨床運用 -
辣根
辣根，別名：馬蘿蔔，拉丁學名：Armoracia rusticana.屬罌粟目，十字花科、辣根屬多年生直立草本。全體無毛。根肉質肥大，紡錘形，白色，下部...
入藥部位 性味 歸經 功效 主治 -
英國菜
英國菜可以用一個詞來形容——“Simple”（簡單）。其製作方式只有兩種：放入烤箱烤，或者放入鍋里煮，做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人的愛好放些...
簡介 歷史 特點 特色配料 特色菜品 -
中外合璧菜
1．奶汁水果魚 18．鮮奶火炬蝦 21．黃油麥香蝦
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
中外合壁菜
《中外合壁菜》，作者是顧明鍾，由上海科學普及出版社於2006年9月1日出版，描述的是烹飪技術創新的道路是艱辛而漫長的，自己雖曾在西方工作多年，了解一點西...
內容提要 作者簡介 目錄 -
沖菜
沖菜是川湘菜系的一種，其味清淡爽口，可健脾開胃。用山葵磨製的山葵醬、用辣根製造的青芥辣、用芥菜類蔬菜種子製造的芥末也很“沖”。
沖菜 食用方法 製作工藝 -
瓜菜四季栽培及病蟲害防治問答
213如何種好大蒜？ 214如何種好冬蒜苗？ 218韭菜有何營養價值？
作者介紹 作品目錄 -
中國苦苣苔科植物
"中國辣根菜"等新的資源植物。在國內外核心刊物發表論文50餘...基本信息中文名: 中國苦苣苔科植物作者: 李振宇圖書分類: 科技出版社...01月地區: 大陸語言: 簡體中文內容提要《中國苦苣苔科植物》是一部中國...
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中國烹飪大師作品精粹李連群專輯
版次：1 開本： 印次：
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
山葵
、中國台灣、日本。栽培技術山萮菜為可食野生植物。在我國古代曾作為救荒食品加以...。日本是人工栽培山萮菜較早較多的國家之一。早在350多年以前，日本即有人工...20世紀末，日本年需求量已達8000多噸，且有相當一部分山萮菜原料需要...
形態特徵 產地分布 栽培技術 營養價值 農產品標準
