opinel

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opinel是法國著名刀具品牌。號稱法國國刀,法國人的第十一跟手指。法國人家傳戶曉的品牌。

簡介

由Joseph Opinel(創始人)設計,由Marcel Opinel於1955年發明(Virobloc),2000年作了改進,使得所有的OPINEL折刀無論使用或者攜帶都更加安全。

發展歷程

·1817年,Opinel家族開始了刀具的製作,位於法國巴黎南部的薩瓦地區的一個小村莊。

OPINEL商標 OPINEL商標

·1890年,歷經兩代人,延續至今100多年的OPINEL刀型誕生。

·1897年,設定刀具的分類:1~12號刀;在1932年,1號和11號刀停產,但其他刀號延續至今——分類也經典

·1909年,註冊商標“Crowned Hand”(手指皇冠)

·1911年,都靈登山國際博覽會上,獲得金牌獎的開合式小刀成為了鎂光燈的焦點

·1955年,獨特的安全指環鎖定系統“Virobloc”取得了發明專利。

·1985年,被授予“全球100個最佳設計之一”,在“倫敦維多利亞和艾伯特博物館”展示於保時捷911和勞力士手錶的旁邊。

·1989年,OPINEL作為一個常用名詞(註冊商標)被列入《法國拉魯斯詞典》。

·2006年,獲得“有史以來最成功的999個設計之一”的榮耀,由國際設計師協會組成的陪審團列入《Phaidon Design Classics》(設計經典)。

·2009年,OPINEL主編《OPINEL美食廚房》榮獲“2010世界最佳美食圖書”大獎。

·2010年,OPINEL贊助上海世界博覽會法國羅納-阿爾卑斯大區館博古斯學院法國西餐廳廚房刀具。

……傳奇仍在繼續

材料構造

OPINEL使用兩種鋼材:

高碳鋼:高溫鍛打改變鋼材分子晶體的結構,特殊配方的熱處理和傳統淬火工藝,獲得出色的硬度,既保證良好的切削強韌度和持久性,又使得刀刃易於磨快。

不鏽鋼:北歐著名刀具鋼材12C27(Sandvik)硬度57-59RC;碳含量恰到好處,既保證了不易生鏽又確保切割效果和刀刃鋒利度的持久性。

OPINEL的刀柄95%採用法國本地的陳年老木,其中有櫸木、橄欖木等。手柄的選材還包括:花梨、黃楊木、榆木、橡木、黃樺木、核桃木、黑檀木…

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