龍眼肉紅棗羊肉湯

龍眼肉紅棗羊肉湯是一道菜品。原料為瘦羊肉750克，桂圓30克，乾棗10克，黨參15克，姜10克，鹽4克，味素2克，白酒5克。

龍眼肉紅棗羊肉湯的做法

原料

主料： 羊肉(瘦)750克 桂圓30克 棗（乾）10克

輔料： 黨參15克 姜10克
調料： 鹽4克 味素2克 白酒5克詳細步驟

1. 羊肉（羊腿肉）洗淨，切塊，下油起鍋，用姜、酒爆透。
2. 龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗淨，與羊肉一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，加入鹽、味素調味供用。